家庭自制烤鸡翅的方法1鸡翅整理干净2分成小段3腌肉料适量，放入保鲜盒里4加水冲开5将鸡翅放入，均匀腌制三个小时以上，时间越久越好6为了方便腌料入味，可以用竹签在鸡翅上扎一下，腌料方便浸入。
做法1 鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离加调料抓匀密封入冷藏腌12小时2 鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁注意1 肉骨分离是。
1将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀 2将鸡翅有鸡皮面朝上，放入烧烤架上不要放入盘中，以免烧烤时盘内存油3用烧烤档，烤2324分钟即可，中间每隔56分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜将花椒八角与盐一同干炒片刻。
2用葱生姜白胡椒粉老抽生抽料酒将鸡翅放入冰箱冷藏室腌制2小时3腌制好后取出，放在烤肉架上中层200度十分钟，烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部4十分钟后翻面，继续烤五分钟此时取出，抹上。
用刀将鸡翅的两面划几道口子，方便入味，将准备好的调料加入鸡翅里，用手抓匀后密封放入冰箱冷藏鸡翅腌制时间越长越入味，最好腌制24小时，等鸡翅腌制好后，预热烤箱200度将鸡翅的烤盘放入烤箱先烤15分钟，然后在鸡翅。
