从健康角度考虑还是不要吃了在冰箱内密封的状况下放多长时间会不会保质呢你不考虑吗不要健康，不要命了吗从经济角度考虑想吃就吃吧，大不了就那样了；辣椒腌制能放一年腌制辣椒，是用盐溶液和乳酸菌进行发酵而制成的独特风味，是保存辣椒的一种手段，制作简单腌制辣椒在高浓度的盐溶液处理下，脱水除菌，有效的抑制了大部分细菌的滋生，其创造的环境在一定程度下能使辣椒；只要保存得当的话，没问题的，你可以拆开开封出来观察一下，如果一切正常的话，可以食用的，如果有一点不行的话，就必须扔掉，不能食用的；1腌辣椒只要超过一个月就可以放心的食用了在腌制蔬菜的时候，在15天之后就会出现亚硝酸盐，随着时间慢慢的推移，亚硝酸盐也会慢慢的减少，在经过30天之后，就会消失了，这个时候可以放心的食用2影响健康的正是亚硝酸。
自己腌制的辣椒两年了，不能再吃辣椒，是茄科辣椒属植物一年生或有限多年生植物高40至80厘米茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形卵形或卵状披针形，长4；几年的腌辣椒最好不要吃了，时间太久了，含有亚硝酸盐，吃了以后对身体不好的，所以说时间太久了，还是不要吃了避免食物中毒；去除根蒂，放入罐子中，添加生姜片八角食用盐白砂糖酱油米醋等佐料，腌制即可腌辣椒使用的罐子，需要洁净无油，以免影响辣椒的品质辣椒腌制后，需要密封好，放在阴凉的环境中存放，需要避免高温照射；自制的辣椒酱已经放一年了，很香，一点没有变质，可以吃的，因为你自己制造的辣椒酱没有放添加剂的，而且是低温保存的，最主要的是它没有发生变质，所以可以吃；腌制的辣椒能放半年辣椒为重要的蔬菜和调味品，种子油可食用果亦有驱虫和发汗之药效对离体动物肠管有抑制及解痉作用辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著抑制作用，但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效更多关于腌制的。
贮存什么都有保质期，两年了很难保证不变值，就是能吃也失去了原有的口味，营养成分更是尽失，所以最好还是不吃为好；方法将酱油煮沸杀菌待凉色拉油加热用花椒大料桂皮大葱各适量入锅出香味同以上辅料配成汤后放入辣椒辣椒要剖口或扎眼，汤要淹没辣椒数日后即可食用 你可以根据自己的量来按比例放配料 腌辣椒方法二 按；1腌制的辣椒三天到七天可以吃2一般情况下，辣椒腌制三天就可以食用了，三天时辣椒的水分便会腌制出一部分出来，辣椒已经腌制入味，也可以看情况多腌制一些时间腌制到辣椒变的更软，颜色变得更深时便可以食用了。
本身腌制品就是存放食用的，以备不时之需，所以燕一年是可以吃的嗯尽量还是少吃这些腌制的视频，而且腌制时间太长的话也尽量的少吃，不要吃；1腌制的辣椒能放半年由于北方的气象干燥，一般情形下在北方地域腌制的辣椒保留的时光要长一些，而南方气象温暖，其空气湿度大，其保留的时光也会相对于来说会短一些2在腌制辣椒的时候，是先将辣椒清洗清洁后，待；大约3天就可以吃了，也可以适当多放一点时间一个周也可以判断腌好的标准辣椒变软，颜色变深，稍微尝一点味道鲜美腌辣椒做法主料 辣椒2500克，生姜500克方法步骤 1辣椒洗净晾干后留梗，剪口如果怕有辣椒；最好不吃了，腌制食品本来就致癌物多，放置时间过长，析出的有害物更多，加上食品就有保质期的，放四五年是肯定变质了的。
