如何挑选适合自己喜欢吃的辣椒下面就教大家选择的方法了解一下辣椒的名字中国目前据我了解到的辣椒名字有这些，小米椒，冲天椒，羊角椒，线椒，麻椒，青椒，尖椒，彩椒等在这些名字中最辣的要属冲天椒非常辣，听。
大家在买青椒的时候会发现，现在市面上卖的很多的额青椒和我们以前买的青椒是不一样的，那么我们购买青椒的时候需要注意些什么呢什么样到位青椒是不能买的，今天就来教大家如何挑选青椒，看见这3种青椒大家不要买。
它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位它特有的味道有刺激唾液分泌的作用所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘，青椒成为餐桌上的常见菜肴可是青椒该怎样挑选呢这里教您三个窍门。
1，在挑选青椒时，最好挑选新鲜的青椒新鲜的青椒看起来比较饱满，有光泽，用手触摸有弹性，按压后青椒暂时发生变形，可以很快弹起成熟的青椒根蒂是绿色的，辣椒肉有股淡淡的辣味和甜味2青椒不能和南瓜一起。
