1、做法1豆角辣椒洗净，风吹一天2将豆角切成手指节一般的短形状，辣椒切成圈状，放入干净无油的盆子内，加两大勺的食盐，用手搅拌均匀3腌制好的豆角辣椒放入缸内，放一层食盐，用手压紧实，一层一层直到放。
2、1，把新鲜的豆角洗净，切成图中大小的颗粒，记住要比较嫩偏硬的豆角2，然后我们加入适量的盐，拌均匀放置约十分钟，如下图所示3，然后把腌制好的都豆角全部装进玻璃罐子里，如下图所示4，用一个保鲜袋或者洗净的塑。
3、食材酸豆角500克猪肉300克小米椒三个适量的姜蒜花生油适量盐适量白酒生抽白糖都是要适量1以上食材准备好2酸豆角儿在水中泡好，然后认真清洗干净，沥干3把酸豆角切粒儿姜蒜切碎小米椒切。
4、1在选择豆角的时候，一定要选择那些质地比较嫩，手感比较结实的新鲜豆角，这样腌制的酸豆角吃起来才有口感把豆角洗净以后，放在阳台或是太阳底下风吹一天的时间然后辣椒洗净也一起和豆角一起风吹，这样的话到了晚上的时候。
5、不加水怎么腌制呢 1把豆角或者萝卜等洗干净切好备用很多食材都可以2找一个罐子，透明的比较好你可以观察到里面的材料发生了什么变化，比如有没有变质什么的3把刚刚洗好的食材放进罐子里，加入适量的食盐加多少看。
6、嫩豆角洗净晾干豆角切2厘米长段装瓶，每瓶放炒菜分量2倍的食盐摇匀拧紧瓶盖完成未开封室温保存，开封后要放冰箱冷藏，不然会变色发黑酸豆角是指腌制过的豆角豆角含有丰富的优质蛋白质碳水化合物及多种维生素微量。
7、1长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于汤豆角用2等长豇豆晾干表面的水分之后收回来，然后一扎一扎地放到开水锅里烫，但不需要烫太久。
8、新鲜的豇豆水分充足，用手能掐出水，比较饱满，最适合制作酸豆角腌酸豆角的方法有2种，一种是干腌法，一种是湿腌法1干腌法 第一步新鲜豇豆用清水冲洗干净，再用淡盐水浸泡10分钟，消灭虫卵细菌残留农药，捞。
9、教您自制简单无添加剂酸豆角的家常做法，怎么做教您自制简单无添加剂酸豆角好吃 豆角洗干净，晾晒812小时，豆角不能有油和水 豆角切段或者切末，我个人比较喜欢切段，比较好夹把豆角塞进瓶子，我预留的豆角少了，所以。
10、1清冼酸豆角豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆2豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了3趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个空的玻璃瓶，作为腌制的容器用。
11、5放在通风阴凉的地方来腌制，差不多1个星期的时间，就可以取出来开吃了可以直接切成末，当作小菜来吃，同样也可以炒一炒吃，怎么做都美味烹饪小贴士1腌酸豆角，不能直接加盐腌制，而是需要将其放在外面，晾晒。
12、2洗净的酸豆角需要放入到太阳下暴晒24小时，这样可以使酸豆角流失适量的水分，从而使腌好的酸豆角吃着更脆3要想腌酸豆角不发霉，除了要加适量的高度白酒和花椒，还需要在制作酸豆角的全程中，都不可以沾油或者。
13、5大蒜，剁椒，酸豆角不用洗，腌制前已经清洗干净了将油加热，放入蒜和胡椒粉，加入少许盐，然后放入酸豆角翻炒片刻炒酸豆不需要加盐1加入适量的盐不限，只起杀菌作用，23片花椒和生姜，喜欢辣的可以加点。
14、酸豆角的腌制方法准备材料豆角500g 1将长豆角的头和尾去掉，接着再将长豆角放入到食盐水中浸泡20分钟，时间到后，再用流水将酸豆角清洗干净即可备用2将洗净的长豆角放入到太阳下暴晒24小时，直到将长豆角。
15、5大概一个星期就可以了，不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制还可以加入辣椒黄瓜萝卜什么一起腌制做法三 1准备一个干净的玻璃瓶2新鲜的嫩豆角洗净晾干表皮水分或在太阳下晒蔫。
16、3做酸豆角时，万万不要直接腌，多加这1步，就是晾晒或者擦拭，反正是一定要控干水分4。
