然后把鳝鱼串在竹竿上，逢年过节或家里来客，便成了首选荤菜原 料 主料干黄鳝500克调料精盐7克，姜干辣椒各10克，蒜薄荷花椒各3克，味精1克，熟菜籽油50克制 法 将干黄鳝放入温水浸泡1小时，回软后。
