每面煎3至5分钟就可以了肋眼牛排26分钟肋眼牛排是年肋脊骨边上的肉，虽比不上腰脊肉嫩，但够嚼头，有劲道，便如果想保持这份劲道，煎牛排就要两面大约煎24分钟才是最好吃的；冰冻牛排煎前要解冻煎牛排的做法 材料牛里脊肉100g，橄榄油30ml，鸡蛋4枚，盐3g，白胡椒粉2g 做法1牛里脊肉用盐和白胡椒粉调味，待用2中火加热锅中的橄榄油1汤匙15ml，油热后将牛里脊肉放入锅中；1速冻牛排解冻，通常三分熟牛非煎2分钟左右，口感偏嫩五分熟牛排煎34分钟左右，牛排温度口感均衡七分熟十排煎45分钟，口感偏厚重，有咀嚼感全熟牛排煎710分钟，具有弹性和嚼劲2全生牛排是完全未经烹煮；全熟牛排一般煎58分钟左右即可冷冻牛排煎多久熟，主要与煎牛排时的火力以及牛排的大小有很大的关系，不同的牛排全熟的时间是不一样的，一般情况煎一块五分熟的牛排需要24分钟左右的时间，以此类推，要想煎出一块全。
单面用猛火煎2分钟3翻一面，撒入一些黑胡椒粉和一定量的食用盐继续煎2分钟，在牛排表面挤一些柠檬汁拎上去，此时牛排已经五分熟了4接着再翻面，同样撒入黑胡椒粉和食用盐煎取2分钟，喜欢吃嫩一些牛排，此时即；三分熟牛排medium rare大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄；1将牛排与包装放入水中冷冻，最好从冰箱中预先取出冷冻2然后将焯好的花菜和西红柿摆盘，如图所示3火锅热油，油50%热，减火，放入牛排炒3分钟43分钟后，翻面，把另一边煎3分钟，如图所示，也可以根据自己。
需要冻牛排中含有很多水分，如果直接下锅煎，会产生崩油的情况，而且水分过多会影响牛排的口感，容易出现牛排外部煎熟，而牛排中间还未成熟的情况所以在煎牛排的时候，我们需要把冻的牛排解冻；冷冻牛排可以用来做香煎牛排 主料冷冻牛排适量口蘑适量秋葵适量 调料黄油少许黑椒柚子汁适量 做法步骤1锅内放入黄油，煎至牛排六分熟 2煎配菜 3大火煎两面各90秒 4倒入少许的黑椒橘子汁 5装；要是买来的牛肉肉质不好加一点点嫩肉粉改良下肉质也行，但这个吃多了对身体无溢，适量加入一份牛扒调味勺两平勺，倒入花生油将所有材拌匀，将准备好的牛肉放入腌器里面用手一起拌五分钟，油的多少以刚好泡着牛肉为；六迅速将牛排放入锅中煎至，第一面35秒即可锁住水份七然后迅速翻面煎另一面八第二面煎至8秒左右会出现血水，撒一些胡椒粉下去，然后再一次翻面煎5秒左右九出锅装盘，放上点香菜，这样煎牛排就做好了；1电饼铛煎冷冻牛排煎3到5分钟2快速又超级省事的诀窍就是用电饼铛煎牛排，先将锅面用干净布擦拭干净，然后打开开关将小块黄油放在锅里煎化将冷冻牛排放入锅内一次可以放两块哦因为是电饼铛，所以火候什么。
，法式牛排 材料3块牛排每个手掌大小3根葱3根切片，这是一个小红洋葱，所以打孔时要小心小蘑菇10盎司12杯白酒1汤匙黄油11汤匙欧芹盐和少许胡椒练习1在铸铁烤架上融化黄油，用大火煎牛排；辅料海盐少许黑胡椒碎少许黑胡椒酱少许 1冷冻牛排自然解冻，用厨房纸巾吸干血水2撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻3牛排机接通电源后，选择牛排按钮，机器开始预热4预热完成，放入牛排5机器开始煎制；5分段式烹饪法更适合厚切牛排 如果条件允许，锅煎+烤箱能做出更完美的厚切牛排平底锅煎牛排是让热量通过炽热的金属直接传导至牛排内部，牛排表面会在高温炙烤下迅速脱水，在短短几十秒内褐变并散发出焦香但缺点也显；2煎牛排的时间看个人爱好，如果不用煎太熟，7分足够，则两面各煎4分钟为宜 牛排可以不解冻吗 2 冷冻牛排需要解冻 冷冻牛排如果不解冻直接煎往往容易使牛排外面变焦而里面没熟，而且太冰的牛排刚开始加热的速度变慢。
