1、1鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟白萝卜切厚片，豆腐切成大块2锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用3另取锅开火，倒入清水，放葱段姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼4开锅后，转小火。
2、1鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子2下油锅煎至两面金黄色取出备用3把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身加入料酒盐葱段姜片开大火加盖煮4等开锅加入枸杞子。
3、清炖鲫鱼汤这样炖好喝又营养用料鲫鱼1条姜两片盐适量步骤1现杀新鲜鲫鱼一条，鱼一定要新鲜，才不会出腥味买鱼的时候让老板给你收拾下，去鳞抠鳃，开肚清肠回家后一定要把鱼肚子里的黑色膜给处理干净。
4、第一步鲫鱼清洗干净，里面的那层黑膜用指甲刮干净，然后打上花刀，里外抹上适量的盐，外层撒少许生粉，生姜切丝放少许在上面第二步锅热倒少许的油，油热把鱼放进去，小火慢煎至两面金黄第三步倒入适量的开水。
5、方法如下1切4片姜，葱取少量切成末其余挽成节2鲫鱼清洗干净去不去鳞根据自己习惯腹部内侧的黑膜仔细撕干净，用吸油纸吸干水分3不粘锅放入适量猪油化开4放入鱼中火煎5翻面直到两面都煎好。
6、食材清单1准备择洗干净的鲫鱼一条，在鱼身两面斜切4刀，注意不要切透，使鲫鱼更容易入味，改好以后放入盆中，加入食盐，胡椒粉，料酒各适量，放入姜片和葱片，用手把调料抹匀，把葱姜放入鱼肚里面，放在一边腌制10。
7、1去鱼鳃肠肚，洗干净2烧锅，落少量油，放入鱼用小火慢煎两面都要煎，每面煎约2至3分钟时就赞酒将酒淋于锅边下，加水最好加开水可使汤马上变成白色，3加些姜药材同煲即可待。
8、炖鲫鱼汤的方法一1将鲫鱼清理干净，用纸巾吸干水分白萝卜去皮，切成丝，切点葱段姜片2把锅烧热放油，将鲫鱼放入煎，煎至两面金黄即可加入姜片葱段料酒，加入开水大火煮3煮至变色下入萝卜丝，中。
9、6鱼煎好后放入生姜，葱段花椒等佐料，翻动几下炒出香味请点击输入图片描述 7倒进没过鲫鱼的开水炖鲫鱼汤用开水或凉水都能炖成奶白色，不过用开水炖鱼汤，鱼汤的汤色更白更细腻，味道鲜香绵绸请点击输入图片描述。
10、鲫鱼汤很好吃，还能补充营养，要想做出好吃又没有腥味的鲫鱼，还需要掌握一些技巧不然炖出来的汤不好吃，还会有鱼腥味那么怎样才能让鲫鱼汤味道好呢众所周知，鲫鱼营养丰富，不仅可以用来炖汤或红烧，味道也不错。
11、具体步骤如下1食材鲫鱼300克调料油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许2鲫鱼去鳞内脏后洗净沥干水3锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底，待油烧至七成热，将。
12、炖鲫鱼汤好吃做法用料鲫鱼一条白萝卜半根盐适量枸杞若干葱姜适量步骤1鲫鱼处理干净，葱姜准备好2热油，把鲫鱼煎至金黄色，盛出3把鲫鱼，白萝卜丝放入砂锅，加入热水，大火15分钟转小火4。
13、鲫鱼1条 豆腐100g 葱1根 姜1小块 香菜少许 料酒适量 胡椒粉少许 盐 鲫鱼的选择，大小在半斤~1斤左右为宜，这个大小的鲫鱼不会太老也不会太嫩，营养丰富做法1鲫鱼宰杀好，清洗干净，沥干水分备用2葱白。
14、5放进鲫鱼用中小火煎成红褐色煎鱼时，要注意一点，鱼刚放入锅里时不要翻动，等煎到鱼皮起硬了再晃动防止鱼皮粘锅破碎6鱼煎好后放入生姜，葱段花椒等佐料，翻动几下炒出香味7倒进没过鲫鱼的开水炖鲫鱼汤。
15、6 炖好后隔去表面的油，加盐调味即可食用注意事项 鲫鱼补气养血益肺生津，可改善神经衰弱贫血子宫功能性出血过敏性贫血及血小板减少等病症 中气不足，脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力等病症患者，可将党参与。
16、回答步骤如下买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味 洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟 准备好香葱三根，洗净，打结备用 切好姜片若干根据鱼的。
17、鲫鱼汤好喝的做法如下步骤一准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了步骤二生姜去皮切成姜丝，把鱼放入一个小盆中。
18、做成汤最有营养了！慢火熬不会因为油炸高温而使营养变质或丢失 所有的营养都在汤里了 做鲫鱼汤很重要的一点是注意火候的把握步骤如下买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净。
