第三种低温少氧保鲜法 还有一些水果非常容易腐坏，比如葡萄提子山竹等，在保存时不仅要放入冰箱低温保鲜，还要注意将氧气排出，防止水果氧化在将葡萄放入冰箱保存之前，需要将坏的葡萄粒先挑出来，然后将葡萄整串放入保。
1用冰箱储存苹果时，可以在冰箱里苹果中间放一杯水，利用水杯里的水分不断蒸发给水果补充水分的原理，来保持苹果的新鲜2把装苹果的筐子或者篮子放在塑料袋里，往小杯子倒多半杯水，将水杯放入篮子里，然后把苹果。
1不能降温，又容易腐败的水果，常温包裹保鲜法如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来，而一直保证新鲜的状态了2与空气接触，很容易烂的水果，应用阴凉加保鲜袋保险法。
1水果最好不要冷冻，可以采取冷藏的方法或者是常温的方法进行保存2如果将水果直接放进冷冻室里面，那么水果里的水分就会被慢慢的冻结起来，这样水果的一些营养物质就会被破坏掉，而且水果也不容易储存，如果冷冻之后。
切开的苹果最好不要放冰箱苹果应该在低温增湿环境下保存，家庭可包在塑料袋里放在冰箱保存苹果切开后与空气接触会因发生氧化作用而变成褐色，可在盐水里泡15分钟左右，或将柠檬汁滴到苹果切片上，也防止苹果氧化变色。
先用纸包好，放入半敞开的熟料袋中，然后在放进冰箱保障水果可以继续呼吸吸收水分，防止水分过度挥发导致干瘪，还避免了水分直接挥发在塑料袋上引起细菌繁殖从而导致水果变坏。
建议放冰箱保存的水果 有一些水果皮质柔嫩，所以需要低温储存，比如草莓百香果三竹龙眼樱桃蓝莓桑葚葡萄杨梅莲雾荔枝，特别是樱桃蓝莓等，更要放在最低温储存要冷藏的水果，不可水洗 有些人要把水果。
用保鲜袋把水果包好，放冷藏就好了。
良好的经验法则是将排放高乙烯气体的水果与其他产品分开苹果，鳄梨，梨，香蕉等是最主要的释放者还可以将水果切片存放切好的水果非常适合手拿零食并节省冰箱的空间只要遵循以下规则，大多数水果在切片后会持续约5天。
要看看什么水果，一般的话拿盐水泡一泡，摆好以后在上面铺上保鲜膜，然后放到冰箱冷藏，不过即使是这样的话，也只能保存610小时不变质变色，所以还是要尽快送出去哦。
放在保鲜盒里面可以直接放一个保鲜膜，而且一定要放在冰箱里面，这样基本上都是可以进行保存的。
依照不同的水果而定一般可放24小时若是保质期较长的水果，则可以在冰箱里保存较长时间一般为34天左右，如果水果本身的保质期比较短，便只可放置24小时，需要尽快食用，即使放在冰箱里，随时间的流逝，虽然没有出现。
以西瓜为例，西瓜切开后，用冰箱冷藏可很好地保持新鲜度，延缓品质下降24小时品质接受度仍达667%，但其菌落总数达到9000个克，已接近标准限值西瓜在冰箱内保鲜时间最好不超过24小时。
1冰箱冷藏保存 芒果剥皮后，可以放在食品盒中，密封好，放进冰箱冷藏保存，可以存放一天左右的时间2冰箱冷冻保存 芒果剥皮后，可以切成块，装进食品盒中，密封后，放在冰箱冷冻保存，吃的时候，可以直接榨汁3腌制。
1 基本上，水果应该要现削现吃，如果买到的是尚未熟透的水果，应该放置於常温下等熟度够了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以让水果维持新鲜 2 硬皮水果，如西瓜凤梨哈密瓜等水果，建议直接放进冰箱中苹果梨子芒果等薄皮。
