是陕西地区汉族著名的传统小吃，源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇原同州府治朝邑县，以陕西省渭南市大荔蒲城澄城三县的水盆羊肉最为有名，其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道，最为悠久，并于2016年1月入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。
8肉夹馍有腊汁肉夹馍肉臊子夹馍等，肉夹馍不仅在陕西非常有名，而且闻名全国，扬名海外，深受人们喜爱9甑糕是用糯米葡萄干红枣或蜜枣等制作而成的，味道十分香甜可口，而且营养丰富10羊肉泡馍。
1肉夹馍，这是已经火遍全国的陕西美食来陕西还是不能错过去品尝一下正宗的肉夹馍陕西肉夹馍里面夹的腊汁肉肥瘦搭配，香而不腻，瘦而不柴外面包裹的饼皮也被烤的特别香酥可口2羊肉泡馍，这也是陕西别。
特点是热馍夹上色亮红润软烂醇香肥而不腻瘦而不柴入口即化的腊汁肉，两者配着吃，肉香馍脆，真是回味无穷2牛_羊肉泡馍，牛羊肉泡馍久负盛名，它是陕西名食的“总代表”，很是受大西北人民的欢迎3。
然后把烤好的饼切开，夹上卤好的肉灌点汤汁，吃上一口真的很香3凉皮 凉皮作为陕西特色小吃之一，深受全国人民的喜爱用小麦面粉蒸制而成的陕西凉皮，根据制作手法的不同，也可以分凉皮秦镇米皮岐山擀面皮汉中。
1羊肉泡馍 羊肉泡馍之于陕西就如同大熊猫之于四川，可以说是城市标志性的存在，也足以可见羊肉泡馍的魅力食客们自己动手掰的细碎的烙饼浇上厨师用时间去烹饪的羊肉汤，这就是陕西人们每天赖以生存的羊肉泡馍烙饼吸饱了。
