2 五花肉切成2525见方的块，我是用水略煮下切的，这样比较好切3 五花肉在锅里煎出油脂，这样吃比较健康4 锅放油炒糖色，放入五花肉鲍鱼翻炒上色，加料酒，葱姜，花椒八角，倒入没过主料的热水大火烧开转。
我最爱的是鲍鱼烧肉的做法，让新鲜的小鲍鱼，吸饱了肉汁的精华，保留自身的Q弹口感和鲜甜味道，自然就非常好吃了今天就记录我家的鲍鱼烧肉的做法我常烧的是排骨和五花肉，抛砖引玉，与大家分享鲍鱼烧肉 Time 50。
1准备好所需材料，五花肉洗净，鲍鱼挖出肉，去壳去内脏洗净备用将鲍鱼表面切花刀，方便入味也增加菜品颜值2五花肉切成块，放入无油无水的锅中中小火把五花肉的油煎出来，并且煎到表面略带金黄色倒掉煎出来的多余。
1五花肉切块洗净2油锅加入生姜3然后加入五花肉翻炒4这五花肉两边转色略有金黄5适量的料酒，生抽，老抽6再加入两碗清水7大火煮开转，中火炖半小时8加入洗净的鲍鱼，再炖15分钟左右9。
再把五花肉鲍鱼转移到砂锅内 步骤step 10 小火煮至五花肉绵软即可 步骤step 11 趁热即可开吃 鲍鱼红烧肉的成品图 鲍鱼红烧肉的烹饪技巧 技巧tips 1个人喜欢汤拌饭，所以中途加了热水，如果喜欢汤汁多的一定要加热水煮。
1原料100克鲍鱼100克五花肉水生抽蚝油八角香叶两颗话梅8克盐2五花肉切块，凉水下锅，水开后洗净备用起锅烧油，油锅中放入冰糖炒出糖色放五花肉和鲍鱼炒香3加入水生抽蚝油八角。
