大蒜腌制时间长能吃吗一年之内可以，但要注意密封糖蒜腌时间长了会变绿，还能食用民间每年在冬至那一天开始用盐和醋泡蒜，俗称变蒜，就是那种绿蒜，所以变绿了是绝对没有毒的专家称，糖醋大蒜头变绿色系蒜头的生物。
大蒜腌制一年后，就不能吃了大蒜有一定的杀菌作用，并且保质时间较长，腌制一年的大蒜，其中的杀菌作用早已消失，并且已经被细菌侵蚀，所以不能继续食用大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值大蒜。
腌蒜一年以上还能吃的，腌蒜腌得久越入味，腌二年都没问题，只是吃的人个人爱吃什么程度口味的问题。
1大蒜腌制存得当的话，一般能放置一年以上，但腌制好的大蒜还是建议在半年内食用完，因为时间越久的蒜中营养成分流失就会越多，口感也会受到影响，大蒜打开次数一多和空气接触还容易滋生细菌，时间一久还容易使得大蒜变质。
如果腌制得当储存也没问题的话，腌制一年的糖醋蒜是没有变质可以吃的，建议挑一个尝一下，没有变味就能继续吃糖醋蒜中虽然没有额外加防腐剂，食醋糖，本身具有很好的杀菌防腐功效，糖醋蒜保存得当是可以放很久。
糖蒜腌制一年多了不能吃糖蒜口感酸甜，在吃火锅涮羊肉烧烤时，来几瓣特别爽口腌糖蒜最好用新鲜的大蒜，腌制糖蒜时将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌制，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可。
能吃，只要保存得好，没有变质的特征就可以吃做法1将蒜茎切去，留有约6厘米假茎2将蒜头洗净，沥去水分3将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水每天早晚将蒜盐盐水倒入另一只缸内，并。
腊八蒜放冰箱里一年后不能继续食用原因如下1腊八蒜腌20天最为适宜，大蒜变绿须经过低温大蒜要变绿，必须经过“低温”但为了不让自己冻死，处于休眠状态的大蒜会苏醒过来，其中的蒜氨酸蒜氨酸酶等发生反应，参与。
你好，这要看多长时间了，一般腌蒜腌制在一年以内，没有变质的话还是可以食用的，没有什么问题。
腌制“腊八蒜”的醋酸起到增加细胞膜的通透性作用，使大蒜在不破坏细胞壁的前提下发生绿变腌制时间过长蒜瓣变成黄色，不再新鲜好看3腊八蒜一般是过年前后吃比较新鲜口味最佳虽然泡制一年没开封的腊八蒜没有毒。
一定要控干净水分将大蒜码放在瓷坛内，倒入白糖与白醋按照11的比例调制的糖醋汁，要没过大蒜在大蒜上盖上一个碟子，将大蒜压下完全浸泡在糖醋汁里，腌制时间要在3个月以上腌制时间越久越好吃。
建议不要吃了因为腊八蒜在温度在10到15°之间，可以保存十天你这都泡了一年了，虽然没有打开过，最好还是不要在吃了。
腌制一年半的糖蒜不能继续食用糖蒜是用红糖白糖亦可白醋白酒酱油腌制而成的酱菜，所以保质时间并不长，一般只能存放12个月，而腌制一年半的糖蒜早已变质，所以不能继续食用大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有。
还有在刚腌制的头一个星期也是不能吃的，因为在刚腌制的时候，亚硝酸盐的含量也是很高的曾经有人专门做过检测，在一个星期之内和两个月之后，都是亚硝酸盐含量最高的时候用醋泡制的腊八蒜也是不能时间太久，一般。
1，大蒜腌制半个月左右就可以吃的腌制的大蒜能不能吃要看腌制的温度，如果腌制的时候，比例配合得好，十天左右就可以吃2大蒜虽然腌制半个月左右就可以吃，因为这种食物是腌制品，所以腌制的时间越久。
1咸蒜腌制两个星期可以吃，蒜为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜以其鳞茎蒜薹幼株供食用蒜分为大蒜小蒜两种多年生草本植物，百合科葱属2蒜的种类的分类方法很多，一般按鳞茎的皮色。
1一般可以保存一年以上，但时间久了会发酵出酒精，有异味就不能吃了，还是会过期的2延长保存日期的方法先把糖蒜的汁水过滤下，如果是用袋子装的就不用过滤，如果是用罐子装的就直接把上层的那层汁水捞掉。
