1、1藕去皮洗净，对半切开下入冷水锅中，盖上锅盖，煮15分钟左右2捞起，稍凉后切薄片3加入1小勺香醋4加入2小勺酱油，拌匀5加入2小勺油辣子1小勺芝麻油，拌匀6撒入切碎的蒜末7撒入。
2、1一锅炖盆满钵满 这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜2红烧鱼年年有余 中国传统有年年有。
3、酸辣蘸汁的做法小葱末大蒜末醋生抽辣椒油，搅拌均匀即可 北方人年夜饭总少不了一道炸鱼，上盘油炸小黄鱼，金黄的颜色，外酥里嫩味道鲜美，还不油腻 材料 小黄鱼500克，鸡蛋1个，面粉适量，盐少许，白胡椒粉适量，凉水少许。
4、做法1新鲜 鱿鱼 洗干净，起锅烧水放入少许的生姜料酒去腥，把鱿鱼放进去，再盖上锅盖煮一钟左右煮熟切成圈，切好放入盘子中摆成一个鱿鱼的形状2准备150克清水放入三克盐，搅拌化开的盐水分别倒入四个碗中，滴。
5、年夜饭菜谱常见的家常菜有红枣焖栗子鸡梅菜扣肉珍珠藕圆红烧鸡翅根香辣猪蹄松鼠鱼，以年夜饭菜谱之松鼠鱼为例，做法如下准备材料桂鱼500克松子30克糖120克白醋200克番茄沙司100克 一准备。
6、简单好吃的年夜饭 糯米珍珠丸子所需食材五花肉馅200克，糯米100克，盐2克，生抽2勺，白胡椒粉，蛋清1个，胡萝卜1根，葱姜蒜适量 做法1糯米淘洗干净，提前浸泡好备用，最少3小时2五花肉剁成肉馅为了省时。
7、年夜饭菜谱大全5道 柳叶蒸饺 材料猪腿肉1块，白菜，胡萝卜，黑木耳，玉米，饺子皮做法1把腿肉剁碎2放碗里调入盐，生抽，蚝油，色拉油，姜，葱，糖，蛋清3朝一个方向搅打上劲4黑木耳泡发后洗净。
8、做法步骤1肉馅中放入料酒生抽耗油白胡椒粉食用油生鸡蛋，用筷子朝着一个方向搅拌，搅拌均匀后放置备用2大白菜清洗干净，切取白菜菜叶部分，放入沸水中煮40秒后捞出，放凉备用，取香菜梗放热水中烫。
9、1 将排骨洗净，然后冷水下锅煮沸，撇去浮沫过凉水再擦去排骨上的水分2 锅中放适量的油烧热，加入白糖小火融化把排骨倒在锅里翻炒两分钟使其变成焦糖色3 把葱姜切小片，放入锅里和排骨翻炒。
10、年夜饭一大家子吃，自然是需要十六个菜的，平时少做饭或者不做饭的这时候就需要年夜饭菜谱大全了，想知道2020年年夜饭菜单及做法，就来看看万年历我带来的2020年夜饭菜谱十六个菜吧 一红烧肉 原料带皮五花肉1块，老抽2汤匙，料酒。
11、畅想一下未来，在这阖家团圆的时刻，怎么少得了一桌丰盛的饭菜，分享年夜饭必备的6道小炒，食材简单，鲜香美味，学会做给家人吃准备两个大尖椒，辣度自行掌握，有的是真辣，切一个小米椒，点缀一下颜色，食材全部。
12、年夜饭家宴，菜肴肯定要做得丰盛一些，大鱼大肉摆满桌，年夜饭除了大鱼大肉，还要搭配一些家常小炒，调剂下口味，而且，炒菜做法简单，出菜快，简单炒一炒就可以上桌了 年夜饭，分享16道家常炒菜，味道好吃，简单又好做，在家宴客拿得出手。
13、切取白菜菜叶部分，放入沸水中煮40秒后捞出，放凉备用，取香菜梗放热水中烫软捞出备用菜叶铺开，肉馅放下菜叶中间，包裹成福袋的形状，用香菜梗环绕打结将白菜福袋放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可2年年有余孔雀。
14、1糯米珍珠丸子糯米淘洗干净，提前浸泡好备用，最少3小时五花肉剁成肉馅为了省时也可以直接买绞好的肉馅加入盐，白胡椒粉，葱姜蒜拌匀再加入一个蛋清拌匀胡萝卜去皮切片，平铺在盘子中盘子尽量选用稍深些的。
15、1清蒸鲈鱼 1食材鲈鱼 葱姜 盐，料酒，蒸豆豉油，油2做法将鱼清洗干净，取出内脏，鱼鳃之类的鱼的身上抹上一层食盐，再加点料酒，撒上葱丝，姜丝，给它腌制20分钟，这一步能给鱼除去腥味找个装。
16、3粉丝蒸虾这道粉丝蒸虾，端上桌，红艳艳地看着水灵，有“红运当头”之寓意，吃起来更是让人没话说4糖醋排骨糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜欢，年夜饭一定要做一盘5。
