1、步骤1准备好食材，先把土豆处理一下土豆去掉外皮，借助工具擦成丝，或者刀工不错的话，切成丝更好盆子里放清水，把切好的土豆丝放在清水中刚切好的土豆丝淀粉很多2用清洗两遍，然后再浸泡在水中，炒的；一酸辣土豆丝的做法就是将土豆洗干净去皮儿，然后将不好的地方给去掉，切好的土豆丝就泡在水里边，这是为了防止土豆变黑还要准备一些青红椒，青红椒也是需要洗干净，然后切成丝放在一旁备用在锅中加入一些清水水；4 再把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味5 倒入沥过水分的土豆丝，炒至八成熟时加入精盐味精调味，再淋上香油和白醋，炒熟即可，简简单单的，口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了；1将土豆洗净刮皮酸辣土豆丝 2先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点3将土豆片切成细丝 4用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，这样炒出的土豆丝清爽不粘5将葱切末辣椒剪成小段去籽蒜；7将炸好的花椒捞出，锅内放入葱姜蒜末辣椒段煸炒出香味8放入泡好的土豆丝9煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝10加葱花适量盐糖鸡精调味即可11简单但不失美味的酸辣土豆丝。
2、跟炒青椒土豆丝一样 不过快熟的时候加上白醋就可以了 酸辣土豆丝材料土豆 干辣椒 花椒 盐 味精 葱段 姜丝 蒜 白醋 油入锅后，油温热时，把花椒粒放进去，炸是十几秒出香味后把花椒捞出；我们将土豆去皮洗净切成丝，然后再放在盆中多洗几遍，因为土豆丝的淀粉比较多，所以我们要土豆丝多冲洗几遍，至水变清澈，在准备干红辣椒，葱姜蒜备用起锅烧水，水开之后将土豆丝放进去，在热水中千万不要焯太长时间；步骤6半透明时候倒白醋，放盐，动作要快再翻炒几下，使盐味更匀步骤7菜熟装盘，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了外国留学的朋友你们那土豆不缺吧，这个就是为你们做的一道简单的酸辣土豆丝，我觉得比；方法步骤1土豆切成整齐的大薄片，再将土豆片切成细丝2用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，葱切末辣椒剪成小段蒜切末红椒切丝姜切末3锅内放油放入花椒煸炒出香味4炸好的花椒捞出，锅内放入葱；酸辣土豆丝的做法一食物马铃薯适量桃溪永春老醋50150ml葱姜蒜花椒盐糖干红辣椒 流程1将马铃薯切割成齐整的大片状，再将马铃薯切成细丝 2用冷水将切开的土豆丝洗去木薯淀粉那样炒成的土豆丝清新；泡去土豆中多余的淀粉2起锅烧水，水开放土豆丝进去焯下水，大概1020秒的样子就够了焯水完成后捞出控干水分3起锅烧油，下入两三颗干辣椒，干辣椒炒香以后把土豆丝倒进去，大火猛炒是最好的，接着就是加食用。
3、所需的原料只是一个土豆，一点小辣椒，一点花椒，盐，醋 1，把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊 2，再把青红椒切丝 3，土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆 4，准备好盐和白醋，用白醋会是；1土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干2锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时不要把花椒炸糊。
4、很多人都觉得这道菜简单，真的能做得跟外面的口味一样吗是不是发现炒土豆丝，要么粘锅了，要么口感绵软，总感觉缺点什么看完这篇文章，你就知道原因了 所需食材土豆干辣椒泡小米椒大蒜生姜盐；我们应该选择白瓤土豆白瓤土豆炒出的土豆丝更加清脆可口黄瓤土豆口感绵软不适合炒土豆丝，更适合做土豆泥，土豆饼川菜酸辣土豆丝 原料土豆1个，青椒1个，大蒜5瓣，大葱1根，干辣椒10个，盐，味精，鸡精，白糖；酸辣土豆丝 食材土豆白醋干辣椒生姜大蒜小香葱盐鸡精青椒辣椒油做法1土豆去皮洗净好，改刀切细丝，放入清水中，加入少许白醋，用手搅动几下，浸泡5分钟，可以防止土豆丝氧化变黑泡好之后，洗去。
