1主料苦瓜一根2辅料葱白一根红彩椒少许3配料食盐1茶勺蒜茸少许生抽1汤勺醋1汤勺白糖1茶勺香油少许4苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤5斜刀切成均匀的薄片6锅中加水，调入一茶勺的。
材料苦瓜一个，葱一根，红椒少许，盐1茶匙，蒜少许，酱油1汤匙，醋1汤匙，糖1茶匙，香油少许制造步骤1苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤2用斜刀切均匀的片3往锅里加水，调入一茶匙盐4水烧开后，将苦瓜。
步骤1苦瓜清洗干净备用2苦瓜切成两半去掉籽3把去籽的苦瓜切成薄丝4蒜包好备用5锅水开后入苦瓜焯水，下去搅拌变色即可出锅6焯水的苦瓜入凉水过凉7蒜切成蒜末8过水的苦瓜捞出并空掉。
凉拌苦瓜1处理食材我们准备苦瓜一根，先切掉两头，再把苦瓜破成四半，去除瓜瓤和籽，苦瓜的瓤比较苦，最好去除干净这才是凉拌苦瓜的正确做法，清脆不苦有决窍，连吃一个夏天不会腻 2然后在苦瓜表面，每隔1厘米。
凉拌苦瓜是一道我常吃的一道清热解毒的家常菜，做起来其实也是非常的简单，主要掌握2点就行了，一就是如何去除苦瓜的苦涩味，使苦瓜吃起来苦味不那么厚重，二就是调味，凉拌菜想要好吃吃食材新鲜外就是调味了苦瓜呢，用来。
