打开锅盖，放入黄花菜和大枣，继续炖5分钟15分钟后关火，倒入少许香油，然后将煮好的甲鱼汤放入汤碗中，撒上枸杞和几颗香菜点缀，即可食用12好了，这道营养又美味的炖甲鱼就做好了学会了就在家试试。
1甲鱼怎么做最有营养 11做汤 就是把甲鱼剁块，冷水下锅，煮沸，加黄酒，葱姜去腥，然后微沸直到甲鱼熟，加一些胡椒粉，盐，味精等就可以了12清蒸 甲鱼洗净后，入蒸锅后加入姜片，黄酒，盐，少许酱油和少许食糖水。
甲鱼在餐桌上是很常见的，甲鱼，又名鳖团鱼，在我国南方一些地方又被称为潭鱼嘉鱼甲鱼肉与鸡肉鹿肉牛肉羊肉猪肉并称为“美食五味肉”那么甲鱼怎么做好吃呢一甲鱼羊肉汤 原料甲鱼1000克，羊肉500克。
甲鱼洗好，在甲鱼表面洒上一层薄薄的细盐，注意盐不可多，装盆在甲鱼盘中放上姜丝和少许黄酒放入锅中蒸，旺火蒸个八分钟，即可这种清蒸甲鱼味美，原汁原味，又不失营养。
西洋参甲鱼汤 材料活甲鱼一只约500克 清水1500ml 西洋参片25克 红枣8颗 姜3大片 黄酒1茶匙5ml 盐12茶匙3克做法 1 将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用2 汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒。
