制作方法1清理白菜，去除掉外面的老叶，然后将白菜切成小段然后将苹果，梨，萝卜切成小块准备好的葱蒜切成末状2将准备好的白菜，萝卜放入到瓷器当中，加入大约50克左右的盐，存放四个小时左右3然后。
三泡菜制作把控好水的白菜放在菜板上，用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中，用白菜的外叶将整个白菜包紧放入坛中，封好，发酵35天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了 家庭制作泡菜，要根据自己的口味，反复调试，反复品尝，直到满意。
家庭自制泡菜的做法如下1准备卷心菜，白酒，酱油，海盐，花椒粒，糖，卷心菜洗净晾干，去梗，撕成小片无油的小锅里倒进凉水，四勺海盐，两勺糖，两勺酱油2煮沸关火自然晾凉，卷心菜塞进干净的玻璃罐子里，倒入。
自制四川泡菜的制作材料主料白酒，姜，盐，朝天椒，大料八角，花椒我用的是粉，沙糖，白萝卜 自制四川泡菜的做法1把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边2白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍3接着，在无油的。
