1、如前边所说，不仅需要选择全脂牛奶，而且需要少量淡奶油增加牛奶的脂肪含量加入炼奶会使奶香更浓醇炼奶含糖，这样做出的双皮奶不用加糖也有淡淡甜味但喜欢稍微甜一点的，可以根据自己的口味加入10克20克细砂糖3。
2、1牛奶倒入锅中煮热，未煮开就倒入碗里，待牛奶表层结出奶皮2鸡蛋取蛋清，加入炼乳搅匀，用筷子刺穿奶皮，把碗里的奶倒入蛋液中搅匀，留少许奶液防止奶皮粘底3搅匀的牛奶延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮会慢慢。
3、食用方法取速融双皮奶一包置于碗内，用90度~100度热开水约120毫升定向搅拌均匀，然后放置3~8分钟，即可凝结成为风味独特的双皮奶 ，双皮奶是可以冰的，而且冰了会更加好吃！ 方法六 教大家一个简便的做法，虽然不是很正宗，但不影响。
4、1将牛奶盖上保鲜膜放到蒸锅里蒸10分钟 2在蒸牛奶期间，将蛋清和蛋黄分离，取蛋清3蒸好的牛奶晾凉后，上面会有一层奶皮，将奶皮轻轻划破，牛奶倒出，在碗底保留一点 4将蛋清，白糖放入牛奶中白糖根据自己的偏好放。
5、1牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮2用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底3鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀蛋液倒入牛奶中搅匀4用筛网过滤，去除。
6、双皮奶的做法 第一步煮牛奶，煮到牛奶锅旁边有点冒泡就可以关火，把牛奶倒在碗中，静止一下，待到奶皮出来了 分好蛋清好，加入砂糖，搅拌均匀，不用很大力，轻轻搅匀 用牙签小心的挑开奶皮，把牛奶倒进蛋清里，把奶皮。
7、2做双皮奶记住牛奶和蛋清的比例，多与少，差别很大哦，直接影响口感3双皮奶，有冷双皮奶和热双皮奶，个人觉得热双皮奶更好吃如果加水果，需要提前解冻清洗干净如果是红豆沙双皮奶，也要提前把红豆沙熬煮好，要用热。
8、教您双皮奶怎么做，如何做双皮奶才好吃1先把牛奶倒入锅中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的话会蒸不透哦2待沸腾后，迅速倒入碗A中让牛奶冷却，这时可以看到牛奶表面结起一层很薄的奶皮 3然后，在碗B里打入。
9、答一做蜜豆双皮奶需要的食材牛奶250毫升蛋清2个糖12克香草精2滴红豆100克糖25克二蜜豆双皮奶的做法1100克红豆加入25克糖，适量水，高压锅压半小时，晾凉备用2牛奶倒入奶锅，加入糖，小火。
10、双皮奶的制作方法材料牛奶200克，糖15克辅料淀粉3克，蛋清2个，干果少许1在纯牛奶中加入淀粉和糖，搅拌均匀2将蛋清和蛋黄从鸡蛋中分离出来3将蛋清加入奶液中，继续搅拌至蛋清完全溶解，提起筷子不要抓到。
11、双皮奶的制作方法1烧开牛奶小火2烧开后倒入碗里待凉 3打蛋清，打散 4这时牛奶也凉了，表面结了奶皮 5掀起奶皮一角，把牛奶倒回锅里加糖打均匀注意哦，不要把奶皮弄破，要把它还留在碗底一层6。
12、食材 鲜牛奶500ml，鸡蛋3个，白砂糖随意步骤 1牛奶倒入锅中加热，但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮双皮奶 请点击输入图片描述 2加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成这一层奶皮是靠鲜牛奶的热。
13、双皮奶的做法也是很简单，先将新鲜的牛奶煮开，趁热倒在碗里，不久鲜牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上炖，不久又可以结出一层。
14、细砂糖30g纯牛奶400ml蛋白4个水果适量 1白糖放入牛奶中，搅拌至无颗粒状2鸡蛋分离，只要蛋清，蛋黄可以留着做蛋挞3倒入牛奶里，搅拌均匀，一定得打散4然后过筛5倒入器皿里，舀去泡泡，蒸锅蒸15。
15、2个辅料白糖适量做法1奶锅里加入牛奶牛奶，小火煮沸后倒入一小碗中等待冷却2鸡蛋清大鸡蛋一个，小鸡蛋两个。
16、8 蒸好的抹茶双皮奶，取出放谅，可以谅了之后放入冰箱冷藏二个小时，因为刚做好的双皮奶要冷了之后才能凝固，食用的时候，用芒果切片，围成一朵漂亮的花进行装饰，就非常美丽了，9 清新的抹茶味，带着浓浓的奶香，特别。
