“酸辣粉”的特点是“麻辣鲜香酸且油而不腻”原料红薯粉·100克 五香花生米·30克 涪陵榨菜·20克 白芝麻·10克 香葱·1棵 香菜·2棵 花椒·适量 干辣椒·2个 调料食用油·30克 香油·1小匙 高汤；3酸辣粉这个肯定是重庆特产了，已经走到了祖国各地，不过大略也变了味道归根到底还是重庆的正宗酸辣粉这东西其实非常简单，碗里放上盐味精红油辣椒醋芝麻榨菜颗儿芹菜颗儿花生碎等调料，然后把煮好的。
吃上一碗酸辣粉，酸酸的，辣辣的，会让你感觉很爽，那么怎么在家也能吃上最爱的，并且干净又卫生的酸辣粉呢，下面给大家简单分享下家常酸辣粉的做法，食材简单，方便易学，味口也是超级棒呢酸辣粉”是重庆城乡间广为流传；比如撒上碎花生，香菜，香葱，就这样一款酸辣可口的重庆酸辣粉就制作完成酸辣粉制作的程序其实并不是很难，毕竟这里所选用的一些基本材料都是我们较为常见的，喜欢的小伙伴们赶紧动起手来。
原料白薯粉小团，约80克配料榨菜适量花生碎适量香菜适量葱花少许调料生抽1勺醋2勺蒜泥12勺白胡椒粉14勺辣椒粉1勺花椒粉12勺白芝麻12勺做法1把辣椒粉花椒粉白芝麻，按。
归根到底还是重庆的正宗酸辣粉这东西其实非常简单，碗里放上盐味精红油辣椒醋芝麻榨菜颗儿芹菜颗儿花生碎等调料，然后把煮好的红薯粉丝和青菜叶放进去，再浇上高汤就成了，其实与小面有些许类似，只不过；做法和配料都给你，另加红油辣椒的配方正宗的重庆花甲粉，做法和配料都给你，另加红油辣椒的配方，我们赶快个人收藏，自身在家就能作出正宗的重庆花甲粉酸辣粉的做法提前准备食物红薯粉大豆花生碎豆芽菜香芝麻。
酸辣粉的料汁可用辣椒油鲜酱油陈醋香油白糖和少许盐调制而成酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省重庆市贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜渝菜贵州小吃其特点是麻辣鲜香酸且油而不腻酸辣；酸辣粉的配料有干木耳红椒青椒食盐味精蒜香油白砂糖香菜段陈醋黄豆酱油辣椒红油葱花等酸辣粉的配料也可以按照自己喜欢的口味来调酸辣粉起源于四川川西一带，酸辣粉是四川省重庆市贵州省等地。
具体操作是将醋红油辣椒酱油味精芽菜放入汤碗中，注入原汤将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜香菜大头芽酥黄豆即可 重庆酸辣粉的做法 1配料生抽醋小葱香菜油平时炒菜用的油炸；酸辣粉是我们日常生活中非常常见的一种食品，我们无论在商场还是大街小巷都能见到吃到，但因为不同地区的文化差异，不同的地区酸辣粉的做工配料都是不同的，下面我就给大家介绍一下重庆酸辣粉的做法和特色酸辣粉很早以前抄。
正宗重庆酸辣粉做法如下1红薯粉洗净，用清水泡发2香菜洗净切段3香葱洗净切花4榨菜切末5锅内倒入油，烧热，爆香花椒干辣椒花椒粉辣椒粉白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内6锅中烧开半锅；3投资回报特别快，开业当天就有回报4我们可以开店经营，也可以大排档经营，掌握好配方的使用方法，才可以更好的经营你的店铺才能让你的酸辣粉小吃生意越来越红火酸辣粉小店投资少 利润高见效快 重庆酸辣粉利润。
正宗重庆酸辣粉不用山西醋也不用香醋数百年历史的保宁醋，嘉陵江中游的冬水酿制，酸香浓郁微甜，醋酸气味含蓄不刺鼻，是重庆酸辣粉正宗绝配浇臊和配料 浇臊和配料的作用，是提升口味香型的层次，避免口感单调；重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙口味麻辣酸爽浓香开胃，深受全国人民喜爱，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成酸辣粉200克盐3克油炸花生米50克香菜20克红油20克陈醋3克辣椒粉2克。
上述重庆最好吃的凉拌酸辣粉的做法，口味还可以根据食客的需要作灵活的调节，做凉拌酸辣粉一般都需要红油，如果能用重庆酸辣粉中的绝密红油来调制，味道不仅仅更加鲜美而且更加营养丰富和平衡做法二 原料 酸辣粉 酸辣粉 粉。
