1、不知道你说的是quot清茶quot还是quot青茶quot如果是quot青茶quot，那么是指半发酵茶，也就是乌龙茶如铁观音，大红袍，凤凰水仙，冻顶乌龙等 如果是quot清茶quot，这个说法来处于quot清茶馆quot就是说那样的茶馆只提供茶，不提供茶以外的食品有一类茶馆；青茶，一般是指半发酵茶，即乌龙茶，是指中国六大茶类，白茶黄茶绿茶乌龙茶红茶黑茶中的乌龙茶像图中就是乌龙茶；青茶是乌龙茶的另一个叫法，换句话说青茶就是乌龙茶，而绿茶是和乌龙茶青茶并列的一个大类，也就是说绿茶不是青茶，青茶也不是绿茶，明白了吗，下面给你详细说明2绿茶绿茶，又称不发酵茶以适宜茶树新梢为。
2、1武夷岩茶 武夷岩茶，又称酽茶，产于福建武夷山，是乌龙茶的始祖，早在10世纪以前就闻名于世在宋元明清各朝，武夷岩茶都被列为“贡茶”，明末清初传到欧洲，清代康熙年间大量运销英国，深受赞美2安溪铁观音；青茶又名“乌龙茶”，它既有红茶甘甜香醇的特点，又有绿茶鲜美浓郁的味道它的制作特色是通过“做青”，也就是茶叶在经过手工筛选后不断摇动，使叶片的边缘与其他茶叶相互碰撞而产生氧化反应，从而出现茶叶心青，边缘呈红色；青茶 有人说又叫乌龙茶也有人说 乌龙茶属于青茶半“发酵”茶综合了绿茶和红茶的制法大致分为闽北乌龙茶武夷岩茶 闽南乌龙茶安溪铁观音 闽西乌龙茶漳平水仙 广东乌龙茶 台湾乌龙茶；1青茶是绿茶叶2品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类3绿叶红边，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇，名茶如福建的铁观音和台湾的冻顶乌龙4乌龙茶以本茶的创始人而得名5乌龙茶是一；青茶，又名乌龙茶，是经过部分发酵，绿叶红边，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇，名茶如福建的铁观音和台湾的冻顶乌龙 它是经过杀青萎雕摇青半发酵烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
3、青茶又名乌龙茶，青茶种类包括铁观音黄旦黄金桂本山毛蟹梅占大叶乌龙，武夷岩茶冻顶乌龙水仙大红袍肉桂奇兰凤凰单枞凤凰水仙岭头单枞色种等例1铁观音，茶人又称红心观音红样观音；揉捻干燥五道工序，其特点在于做青，通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，既有绿茶的甜爽，又具红茶的色香，却无绿茶的微苦和红茶的涩味，香气清纯汤色清亮喉韵清爽；青茶 青茶又叫做乌龙茶，青茶介乎于红茶和绿茶之间，它既有红茶甘甜香醇的特色，又有绿茶鲜美浓郁的味道，它属于quot性和不寒quot的茶叶它的制作特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，因而使叶片的边缘与其他叶片。
4、青茶指的是乌龙茶，六大茶类之一，为半发酵茶，属性平和，如铁观音大红袍凤凰单丛冻顶乌龙水仙肉桂漳平水仙岭头单丛等都属于青茶，青茶工艺复杂，原料考究，成品茶独具韵味，且耐泡度较高乌龙茶是经过采摘萎；炒青揉捻干燥五道工序，其特点在于做青，通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，既有绿茶的甜爽，又具红茶的色香，却无绿茶的微苦和红茶的涩味，香气清纯汤色清亮喉韵清爽；青茶亦称乌龙茶，主要品种有1安溪铁观音产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头螺旋体青蛙腿2凤凰水仙产于广东。
5、青茶，亦称乌龙茶oolong tea半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类乌龙茶是经过采摘萎凋摇青炒青揉捻烘焙等工序后制出的品质优异的茶类；青茶 青茶也叫做乌龙茶，青茶介乎于红茶和绿茶之间，其不仅有红茶甘甜香醇的特色，也有绿茶鲜美浓郁的味道，其属于quot性和不寒quot的茶叶其的制造特色是利用做青，也最为茶叶经过手工筛选后不断摇动，因但使叶片的边缘跟区别。
