泡茶的第一遍水不能喝第一遍泡茶称为洗茶，泡茶第一遍的水最好要倒掉第一遍的水含茶叶上的霉菌尘垢茶叶在生产加工，包装运输和存放过程中容易受到霉菌污染，所以泡茶第一次的水中会有很多死去的霉菌，或其他尘垢。
常喝普洱茶的人都知道，一般前12泡茶水是不喝的，而是用于润洗杯具，或是将茶水倒掉普洱茶第一泡称为洗茶，名义上是指洗去茶叶中的灰尘和残余农药洗茶作用一过滤些许灰尘和残余农药等有茶友觉得普洱茶在加工。
1经过一定程度的发酵的茶，在冲第1泡时不能喝，例如黑茶普洱茶老白茶陈乌龙茶等此类茶品质饱满，内含物质丰富，并且拥有一定的陈化过程，导致茶内物质处于一个休眠状态，第1泡茶能够快速激发茶叶的活性，唤醒茶叶。
讲究的人什么茶都跟功夫茶一样第一遍是不喝的，冲洗干净茶叶，养杯以及去茶叶的涩味，你可以试试泡出来的第一遍和第二便味道有什么区别，前面一杯肯定要涩很多~但通常我们喝茶的时候可不会考虑这么多，不单是普洱，什么。
大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积茶粉和尘埃，冲泡前要洗茶，这样不仅滤去了茶叶的杂质，还能使后续泡出的茶汤更加香醇，所以第一杯不能喝操作步骤1将普洱茶取出适量放在杯中2倒入开水，等待1020。
绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝绿茶的好处1能够延缓衰老茶叶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以它可以有效的抗衰老，茶叶可以算得上是人体自由基。
3对于冲泡茶叶的头道茶有许多茶友认为是不能喝的，第一道也可以说是有杀菌消毒的效果，其实，这对于高品质的金骏眉而言，这是不存在的4金骏眉在经过了多泡的冲泡后口感已经慢慢的变淡，这时候回过头来品鉴第一泡的。
茶叶的第一泡是否能喝，与茶叶品种个人习惯饮茶场景有关，并没有绝对关系，如冲泡绿茶红茶黄茶，其茶第一泡为茶叶的精华，第一泡能喝，而冲泡乌龙茶，第一泡为洗茶，所以可以不喝，冲泡陈年白茶普洱茶。
茶叶第一泡最好不要喝从茶道的角度来说，第一泡茶的术语称为“醒茶”即让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用不同茶种醒茶的方法不尽相同，冲泡。
