煮猪肝好吃又嫩的做法如新鲜猪肝清洗后，用清水浸泡一小时使变白锅注冷水，投入葱姜八角桂皮干红椒，猪肝放入大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮510分钟，用筷子在猪肝上扎几个眼，这时会有少量。
1，将猪肝洗净滤去血水后切片2，切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净3，猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物烫制时要快，这样煮。
步骤1全部食材2将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用3锅中放入清水煮沸，放入姜丝4将猪肝放入煮至猪肝变色5调入黄酒去腥，加入盐家乐鸡精白胡椒粉调味家乐鸡精的加入，不仅让汤味。
妙招三猪肝汤的水，一定要放进热水沸水，沸水可以防止汤汁腥燥，还可以保留猪肝脆嫩口感这些妙招做到了，猪肝汤做出来好喝美味，不腥不膻一起看看具体的做法吧材料猪肝一块，菠菜35颗，料酒，葱姜，盐，鸡精。
4新鲜猪肝用清水洗净切成小片5将切好的猪肝放在大碗中，加入适量的盐味精胡椒粉6将猪肝充分搅拌，静置1015分钟7加入两小调羹的小粉8将猪肝均匀地裹上小粉9汤锅中加入清水，烧开10锅中的水烧。
猪肝150克 豌豆150克 木耳6克3人份 辅料others 花生油50克 盐2克 料酒20克 姜1块 香葱1根 十三香少许 猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是贫血人群较佳的营养食品它还含有大量的维生素a，有助于幼儿的骨骼发育。
1猪肝洗净沥干切成05公分片状，嫩姜洗净切丝备用#1602将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用#1603煮一锅滚水，将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用#1604将4杯水煮沸。
1把猪肝洗净后切成薄片，放入清水中浸泡，并滴入几滴白醋2把菠菜切成段，备用3把锅中加水煮沸，将浸泡好的猪肝沥干，慢慢下入锅中，加入食盐和酱油一起煮4等猪肝煮好后，加入菠菜进去，再煮一会儿，加入。
做法1将番茄洗净后去皮，将去皮的番茄切成小丁 2将切好的猪肝加入盐白胡椒料酒生抽生粉，搅拌均匀后腌制5分钟 3在烧热的锅中倒入少许油，加入姜末大葱末煸炒 4煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一。
然后我们再把腌制好的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，之后选择捞出沥干，然后我们在锅中倒入清水之后煮开，然后再放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜枸杞，调入盐及香油就可以吃了猪肝汤的营养价值 对于猪肝汤来说，在。
猪肝的营养价值很高，要把猪肝汤做好还是有一定的难度的，没处理好的话，要不是腥味很重，要不就是猪肝很老而饭店做出来的猪肝这些问题都没有，而且汤体清澈见底，这是怎么做到的呢？下面我来和大家分享一种方法，完全可以达到上面的。
准备用料猪肝100g瘦肉100g油适量盐适量姜丝适量1准备适量的姜丝2食材猪肝瘦肉，切片备用3猪肝和瘦肉放到煲里，加入4碗清水，浸泡备用4开始煮汤的时候，将姜丝一同加入到煲里5盖锅，慢。
3分钟后，A锅内的滚水准备烫腌制好的猪肝以中火的模式，将猪肝放入，锅内的水沸腾立刻熄火请点击输入图片描述 4烫好的猪肝捞起，用冷水清洗浮渣请点击输入图片描述 5葱末或葱段连同猪肝清洗浮渣后已干净。
热锅加入猪油玉米油也可以油的温度稍高一点，倒入猪肝大火快速翻炒至猪肝两面变色捞出来，锅里倒入开水加入青菜或者蘑菇烧熟，加点盐黑胡椒粉鸡精葱花即可，一盆香喷喷猪肝汤就做好了。
猪肝汤这样做又嫩又好吃主料猪肝1斤辅料黄酒1汤匙盐少许家乐鸡精2茶匙白胡椒粉12茶匙香葱粒10克姜丝10克香菜10克步骤1全部食材2将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用3。
