燕窝需要隔水文火炖煮，将燕窝放入炖盅或碗内，加入适量纯净水，水位一般盖过燕窝表面即可隔水文火炖至2045分钟，加冰糖调味即可食用饮食小贴士 1喜欢炖燕窝的窝友要记住，冰糖一定要在起锅前5分钟放，因为。
6锅里注入开水后大火炖10分钟后转小火炖1520分钟 7ok，开吃 注意炖盅里加水不能贪多，炖的时间不能超过30分钟，不然燕窝会化水 如果想吃牛奶炖燕窝，请先加少量水清炖，10分钟再加入牛奶和冰糖。
8盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右9再加入冰糖枸杞炖10分钟10炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾粘稠感，闻起来有蛋清香味即可摘要燕窝的正确做法燕窝怎么炖最好提问炖燕窝的做法。
原料白燕7克冰糖随意清水适量做法1准备好所有原料2白燕放入碗中，倒入清水浸泡建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物3白燕窝用清水泡发48小时不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。
2将燕窝在清水中浸泡3小时3用镊子将杂质去除4燕窝碗中加入瓶装水5蒸锅放入水和蒸架6将燕窝放入7加个比碗大的盖子8盖好锅盖，开火9炖1小时后，开盖，加入冰糖，再炖半小时即可。
1将燕窝置入纯净水中，开始发泡，水略高过燕窝即可2浸泡数小时后，待燕窝变软，将它撕成小条状3换水纯净水，继续发泡时间的话每款燕窝都不一样哦4完成泡发后捞出燕窝，放入炖盅就可以入锅了。
1根据个人所需适当加牛奶冰糖椰浆红枣枸杞子等我只看好冰糖燕窝，因为冰糖是凉性的，可以与燕窝融合放其他配料会把燕窝本身淡淡的清香味道抢走，都不如冰糖燕窝纯粹哟2燕窝是文火清炖最佳，口感最干净清爽。
