亲亲鸭肉这样做才能去掉膻味噢，还为你整理了万能的煮肉去膻味得公式呢快点收藏起来，妈妈再也不用担心我得厨艺啦鸭汤做法 生姜去腥凉水去血腥味，放鸭肉焯水，水开3分钟捞出来 温水洗尽浮末，洗完放高压锅放适量的。
可以通过天然的香辛料结合白醋料酒加热的方法综合去腥，常用的香辛料就是葱姜花椒粉和一些天然的汁状去腥汁鸭肉如何去腥方法一鸭汤腥味主要来源于鸭的血沫，在制作前先把鸭肉砍块然后再放入清水中浸泡30分钟去血水。
去腥4步做出美味炖老鸭，重要1步常有人省去，怪不得鹅肉腥味儿重1清理斩好一点的鸭块，一定要清理干净，最少清理34次，至茶汤清亮才可以2泡浸这一步是鸭肉去腥最重要的一步，也是许多人常常省去的一。
鸭肉最好吃的就是烤鸭，先把鸭子洗干净，然后用调料腌制半小时，在烤箱里面翻烤，这样烤出来的鸭子口感非常的香脆。
