做法1准备材料，香菜洗净切碎2锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份3平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。
米线一袋金针菇适量香菇适量姜葱蒜适量香菜适量 墨鱼丸适量脆骨丸适量 鸡丸适量 贡丸适量 撒尿牛丸适量 火腿适量 干豆腐适量 虾饺适量 制作方法1先将金针菇，香菇，丸子放入锅中煮熟 2水开下入米线3米线熟了。
做米线的步骤如下1泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下2炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上3放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下4放配菜，放点花生米。
1韭菜洗干净切段2米线拆开泡着3肉末放入番茄酱糖生抽料酒4放入番茄炒成番茄泥，之后加入肉末炒成番茄肉酱5水开之后放入方腿红肠和米线6米线快好了放入豆芽腐竹7全部快好了放入韭菜8。
制作米线需要准备一些配菜香菇青菜鸡蛋香菜牛丸等，需要一锅鸡汤或者肉汤都可以 买来的米线都是干的，如果用煮的方法，煮到没有硬芯需要不少时间，既浪费燃气，更重要的是口感上会有一些欠缺，所以这里我们用。
怎么煮米线好吃 尤其是南方人非常熟悉米线这种食物，事实上米线可以用不同的勺子来做不同的菜肉以及不同程度的辣椒或者是花椒等吐出来的米线，其实味道都是有很大区别的那么怎么煮米线比较好吃呢？下面给大家科普一下将。
