鸭屎香香而深沉，大乌叶深而高扬。
可以同一个等级下，价格锯剁最贵，鸭屎香次之，大乌叶和八仙相对较便宜，凤凰单枞茶天然香型繁多，口感也各有春秋，各香型都有自己的品饮者，只有自己用心品 尝才知道哪款香型属于自己喜欢的本人平时比较喜欢蜜。
大乌叶是凤凰山上等茶叶之一，又叫鸭屎香因为它的叶子颜色较为深绿，而且叶幅大，得名茶，植物学名Camellia sinensisL O Ktze，灌木或小乔木，嫩枝无毛叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部。
大乌叶单丛茶最早种植在“鸭屎土”茶园里面，长大了以后似刚亩，刚亩的民间名字就是鸭屎脚木，鸭屎香的名字从此得来茶叶香气好，韵味浓，茶名不雅，后被更名为“银花香”鸭屎香茶叶的香气比较复杂，有点像茉莉花香。
鸭屎香这个名字的由来，有两个说法一个是因为茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎土另一个是因为茶农怕别人偷自己的茶树，故意丑化茶名因茶名不雅，后被更名为银花香，原因是其香型类似于金银花的香气鸭屎香是凤凰单。
