有的以节气分清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶，小暑至寒露为秋茶有的以时间分于5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上名采制为的夏茶，7月中旬以后采制的为秋茶我国华南茶区，由于地处热带，四季不大分明，几。
红茶汤色艳现金圈，茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低，绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶，红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮，茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶凡茶。
但也不是绝对的，跟每个人的嗜好和习惯有关系，喝了舒服健康对自己身体有好处就行除了当地生产出名的绿茶外，比较出名的还有阳毛尖和碧螺春等品种了，最好的就是龙井茶，但比较贵，一般人饮用不起春夏饮用绿茶。
茶类的划分可以有多种方法有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶红茶乌龙茶即青茶白茶黄茶和黑茶六大类有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶红茶乌龙茶白茶花茶紧压茶和速溶茶等。
喝茶是一种 健康 的生活方式，爱喝茶的人，在一年四季中，茶叶皆是最好的饮品，没事就喜欢泡上一两壶茶慢悠悠地喝上一天不管四季如何更迭，有一杯手中茶，就足够美好了，一年四季分明，每个季节的气候都不同，春温。
3秋季茶就是8月中旬以后采制的茶叶秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长新属梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和4冬茶大约在10月下旬开始采制冬。
