牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世6扬州酱菜 扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食是宴席上的调味佳品，也是日常生活。
3扬州玉器“天下玉，扬州工”，是称誉扬州玉雕工艺的精湛绝伦，除了故宫里“大禹治水”等大量传世精品，08年北京奥运会金镶玉奖牌就是在扬州雕刻装配完成后送到北京的，而漆器的点螺和剔红工艺更是闻名遐迩4三和四美。
扬州特产有扬州炒饭扬州酱菜三丁包子千层油糕翡翠烧卖双麻酥饼高邮 鸭蛋 宝应 莲藕 高邮湖大闸蟹邵伯菱等 扬州炒饭 扬州酱菜 扬州酱菜是一道特色传统酱菜类美食是宴席上的调味佳品，也是日常生活中。
扬州盐水鹅，是江苏省扬州市特色美食盐水鹅原料选用优质白鹅，经过拔毛和层层卤制，成品色泽黄澄明亮，烂而不散，肥而不腻，鹅肉质感松嫩，让人百吃不厌盐水鹅不但肉质鲜嫩，口感鲜美，而且具有许多人体必需的营养物质。
扬州的特产有扬州炒饭高邮咸鸭蛋牛皮糖高邮湖大闸蟹三丁包子等扬州炒饭颗粒分明粒粒松散，口感软硬适度高邮咸鸭蛋，蛋黄色泽红润，有很多油脂牛皮糖号称扬州一绝高邮湖大闸蟹肉质鲜嫩，蟹膏肥美三丁包子口感咸。
到后来发展出草莓山楂等多种口味的牛皮糖高邮湖大闸蟹高邮湖大闸蟹是扬州高邮湖的特产，因品质好使高邮湖成为了江苏省三个大闸蟹出口基地之一制作好的高邮湖的大闸蟹吃起来口感紧实，肉质鲜嫩，蟹膏肥美。
1扬州盐水鹅，是江苏省扬州市特色美食盐水鹅原料选用优质白鹅，经过拔毛和层层卤制，成品色泽黄澄明亮，烂而不散，肥而不腻，鹅肉质感松嫩，让人百吃不厌盐水鹅不但肉质鲜嫩，口感鲜美，而且具有许多人体必需的营养。
7邵伯龙虾 邵伯龙虾是扬州邵伯有名的特产美食，它采用的是当地生长的龙虾，从外形上看壳是青中带红，肚皮发白，个头十分的饱满，再结合当地独家的秘制做法，做出来的邵伯龙虾味道鲜美鲜嫩多汁，十分的美味6扬州。
相传起源于隋朝时期，一般主要食材是米饭火腿鸡蛋虾仁等，发展到现在，风味各异，品种繁多，蛋炒饭全国各地都有卖的人流网小编还是觉的这里的最好吃，能流传千年之久，肯定有它的别特之处2千层糕是扬州当地的。
3扬州土特产有哪些可以带走的4扬州可以带走的十大特产1高邮湖大闸蟹高邮湖大闸蟹，江苏省高邮市特产，中国国家地理标志产品2高邮湖大闸蟹个大肉嫩，味鲜美，营养丰富3高邮湖大闸蟹有五大特征背青，肚亮。
东圈门前面有家卖牛肉汤的好象叫朱记牛肉，这家牛肉汤也不错扬州除了酱菜双黄蛋和牛皮糖，还有一些老字号的特产，比如大麒麟阁的桃酥，京果粉等去扬州除了吃炒饭，维扬菜，还有就是点心一定要吃吃三丁包，煮干丝，狮子。
馋神牌风鹅低脂肪高蛋白皮薄肉嫩鲜香爽口，连续荣获江苏省第五至第九届食品博览会金奖，被评为中国名优产品江苏省名牌产品江苏省著名商标扬州市重点保护产品等荣誉称号2三丁包子 三丁包子是扬州的名点。
1扬州炒饭 扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃主要食材有米饭火腿鸡蛋虾仁等腹胀尿失禁患者忌食扬州炒饭选料严谨制作精细加工讲究，而且注重配色炒制完成后，颗粒分明粒粒松散软硬有度。
品尝要诀方干要质地细腻紧密，否则不是切不好就是一煮就断切丝要细而均匀煮的火候更要讲究，既要烫透去掉豆腥味，又要把鸡汤等原料的鲜味完全融入干丝里，还不能煮得过软甚至煮烂4扬州炒饭 简单地说，扬州。
特产小吃主要有牛皮糖绿叶牌酱菜三和四美扬州包子关于三丁包扬州还有五丁包是扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜清人袁枚在随园食单中云quot扬州发酵面最佳，手捺之不盈半寸，放松仍隆高quot发酵所用。
