香肠是一种具有很多吃法的食物，不管是炒着，拌着，还是煮汤都可以香肠炒饭是香肠的经典吃法，下面我们看看是香肠该怎么做好吃吧材料米饭，香肠，鸡蛋，小葱，油，盐 做法先准备好米饭，并把香肠切成片状，小葱切碎。
麻辣香肠材料 猪后臀尖4000克，腌渍肠衣4条，高度白酒150毫升，辣椒面60克，花椒面60克，盐100克，五香粉10克，姜汁30毫升，矿泉水瓶1个 麻辣香肠做法 1猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用腌渍肠衣用清水浸泡。
提前买回来的猪肉切成片再切成条 然后倒入高度白酒，海椒面，花椒面鸡精，味精，糖少许 加点盐 抓均匀放一个晚上备用可以在网上买现成的香肠调料把买回来的小肠洗干净可以在菜市场或网上买那种清洗好了 买。
做法1猪肉洗净沥干，切成丝2肠衣浸泡10分钟左右3按照调料包上的用量比例，调好肉馅4灌肠器的一头套上肠衣，慢慢把肉摇进去，一边灌一边扎绳子，并用牙签在扎好的香肠上扎些小孔，把里面的空气放掉5灌好。
1芦笋洗净切段香肠切细段红甜椒去籽切细条2锅烧热倒入油，放入姜丝爆香3倒入芦笋段翻炒均匀，放入香肠段甜椒段翻炒4倒入生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅每100克香肠营养成分能量508千卡，蛋白。
5放入肉肠+洋葱煎熟6放大蒜煎香盛出7所有食材放入锅中8撒上适量黑胡椒9椒盐10翻炒均匀11简单又好吃的香肠土豆蘑菇拼盘完成～12土豆香酥软糯，烤肠肉质饱满Q弹，鲜肉感真的绝一口下去全。
直到肠衣中填满肉馅为止将灌好的一条香肠平均分成34份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼做好的香肠挂在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干，用松柏枝烟熏，然后蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可蒜香孜然。
香肠怎么做好吃 1 第一“选肉”是做香肠的关键环节香肠的肉一般选择新鲜上好的猪腿肉，最好是肥瘦搭配的后腿肉，肉不能斩碎，更不能用绞肉机去绞，而是要用刀切成如半只麻将牌大小的`肉块，或者切成长约5厘米。
