1，你得准备好一个菜篮子，一把菜刀，一把锄头，一双手套，进入到竹林里面去2然后你需要找到一片竹林，沿着竹子的根部找那些冒出来的笋3如果还没有找到，可以将竹林里面的竹叶去掉，找到冒尖竹笋4使用锄头将旁边。
可以凉拌竹笋，也可以用竹笋做汤把新鲜的竹笋切成细丝，烧开水竹笋放入锅中带水再一次烧开之后冒出竹笋放入凉水当中浸泡沥干水分之后放入切好的青椒丝，土豆丝，然后放入咸盐，味精，蚝油，辣椒油充分搅拌，一盘香辣咸香口。
一先挑选新鲜的竹笋将竹笋到外壳去掉，然后将它切成大块的那一种，放到开水里面去抄一遍水，这样可以去除竹笋的苦味儿二将新鲜的五花肉切成薄薄的片儿我们买的五花肉可以将它切成薄薄的片儿，然后起锅烧油，先去。
我家有竹子，季节到了偶尔能挖到几根大竹笋，简单点的家常做法竹笋剥掉笋衣，对半切开2次，切片，尽量切薄一点，切好直接焯水，把竹笋焯熟就即可，把焯好的竹笋装器皿，用水泡上一天两天的，期间需要换个两三次水，。
在制作竹笋的时候，其实第1步是需要先焯水的，因为在新鲜的竹笋里边也是含有大量的草酸的，这种物质也会影响人体对钙的吸收，所以新鲜的竹笋是不能切开以后就直接炒的，在炒之前一定要记得先焯水，这样就能够分解竹笋中的草酸。
将袋装竹笋打开，用清水浸泡半小时将猪肉带点小肥肉的最好切条，用少许淀粉拌一下，这样肉会比较嫩竹笋最好用手撕，这样口感比较好撕成细条，截成寸许热锅后，将肉丝放入锅中翻。
1竹笋切成的小块要大小适中，太大不易炒熟，太小吃起来口感不好2猪肉一定要炒至变色之后咱们再将葱姜放进去竹笋的制作方法怎样做好吃2 竹笋怎么做好吃 对于很多烹饪技术还处于初级的人来说，竹笋的烹饪还很。
嫩竹子也叫竹笋，为刚从竹林来里长出的竹子幼苗做竹笋切记将笋壳剥开后立刻切开，放进开水中焯5分钟竹笋刚剥开是嫩黄色的，如果接触阳光，很快就变绿了，然后用盐水浸泡可以去掉竹笋中的麻味2小时左右做法。
需要我们把鸡脯肉剔去筋和膜，然后用刀背砸成鸡茸，就可以放到碗中把鸡茸先用少许的凉水调散之后，在其中加入细盐，鸡蛋清搅拌上劲，放入猪油之后拌匀，再加入水淀粉和匀我们把竹笋切去两头之后洗净沙质，切成段之后。
做法1竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段2热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油盐白糖调味3加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可竹笋红烧肉 1。
竹笋做法教程，很多人在生活中都是喜欢吃竹笋的，竹笋的营养价值是很高的，而且过去有不少人认为，笋味道虽然鲜美，没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油” 下面看看竹笋做法教程 竹笋做法教程1 竹笋的简单做法 竹笋炒。
如果是想清炒的话是不用放糖的下面附上清炒竹笋的做法，供您参考主料竹笋250克 调料大葱5克 姜3克 盐1克 酱油1克 味精1克 植物油15克 做法一1先将鲜竹笋肉或鲜笋罐头内的竹笋片250克切丝 2然后。
竹笋应该怎么处理 竹笋应该怎么处理，美味的竹笋是很多人都喜欢吃的一种食物，特别是到了竹笋收获的季节，会有很多人去竹林挖竹笋，不过新鲜竹笋需要经过处理才会去除竹笋所带的那种苦涩感，下面为大家分享竹笋应该怎么处理竹笋。
春笋粗纤维多，适合小火炖过之后食用冬笋烹调时无论是凉拌煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香笋干水分少，泡发后做汤也是非常不错的在此我们给大家推荐几款竹笋制作的美食老鸭笋干汤 原料老鸭500克，笋干2块配料。
具体步骤材料春笋 做法1把1春笋都剥去壳2剥好的春笋削去老皮，清洗干净，再对半刨开3刨开的笋放进大锅里，加满水，再加56勺盐，煮开，撇去浮沫，再煮56分钟吧笋煮熟就可以捞出4煮好的。
，儿童骨骼发育尚未成熟，而笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收，如果吃笋过多，会使儿童缺钙缺锌，造成发育缓慢，所以，15岁前吃笋不宜太多老人吃笋时要细嚼慢咽尿道结石和肾结石患者脾胃虚弱者及产后都不。
掌握了这些简单的技巧，竹笋剥皮就会快很多四竹笋怎么做好吃 1竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用。
挖冬笋前我们要先了解和掌握这3个方面的问题1通过什么初步判断竹子是否长冬笋2竹林什么地方容易生长冬笋3如何判断冬笋的大概位置在农村会发现一个很有趣的现象，有些人可以很轻松的挖很多冬笋，而有些人花了。
