，注意事项毛尖茶大部分都富含锌硒等有机成分，产茶区没有工业污染，制茶过程不落地，高清洁，所以很多茶在冲泡时是不需洗茶的不过，一定是品质好的信阳毛尖才是这样如果需要，待客九品就有，不过由于每年的茶。
信阳毛尖的泡法 1水沏毛尖茶对水的要求是很高的，上等的水是山泉水，是汇集的山水地下硬水和含碱较高的水是不能用的，否则沏出的毛尖茶是无法品尝的信阳人过去喝茶用的都是汇集于深山的师河水，现在改。
1烫洗茶具在冲泡信阳毛尖之前，要用开水烫一下茶具，这样可以起到高温消毒的作用，去除茶具本身的异味，帮助更好的散发茶香2调整水温信阳毛尖茶质细嫩，冲泡的时候不宜用过热的水，，以80度左右为宜，水。
2掌握冲泡时间，想让泡出的毛尖茶好喝，一定要掌握正确的冲泡时间，有很多人在冲泡毛尖时冲入开水以后就不管它了，过半小时以后才想起喝茶，这时里面的毛尖茶已经浸泡过度，它的茶汤滋味已经发生了改变，再喝时会感觉一点。
信阳毛尖冲泡方法流程第一步把适量的茶放入杯中第二步把开水水温可高点倒入杯中半杯量即可摇晃摇晃等茶叶快要沏开时时间不要太长，将杯中的水倒掉水可倒干其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物。
冲泡 泡茶讲究“高冲水，低斟茶”，向杯中注水时应把随手泡拉高，这时倒出的水流才有气势，可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来，使茶叶中的有机物质尽早地释放出来赏色 冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色茶芽在杯中。
4冲泡向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满5倒茶将泡好的`茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入6分杯取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入。
冲泡信阳毛尖，讲究高冲水，低斟茶的原则往玻璃杯中注水的时候，需高提水壶，让开水自高点下注，使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚散开，让茶叶中的有机物质充分释放出来冲泡后的信阳毛尖，茶汤色泽嫩绿油润，叶底嫩匀柔软。
信阳毛尖冲泡方法取3－5g茶叶投入杯中，倒入85摄氏度左右开水冲泡后，随即滤去清水洗茶，再加入白开水即可品饮，茶汤饮至三分之一时，加添开水再饮，一般可加开水三至四次信阳毛尖储藏常温下密封保存，推荐冷藏。
怎样冲泡信阳毛尖 检查茶的好坏这是很重要的一步茶的好坏直接决定了的口味正规包装的茶叶一般都是没有问题的，可以打开闻一闻，能闻到茶叶的清香，一般就是没有问题的烧开水一定要用沸水不建议用饮水机。
