1糖尿病患者不能多吃 虽说淮山山药中含有的黏液蛋白可以有效的降低血糖，淮山山药属于根茎类食物，淀粉含量较高，如果吃了太多的淮山山药，很可能导致糖尿病患者的血糖升高，尤其是餐后血糖，患有糖。
食用宜忌宜去皮食用，以免产生麻刺等异常口感山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用食用注意事项1山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满大便干燥便秘者最好少吃2山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热。
山药食用禁忌 1山药+鲫鱼山药不建议和鲫鱼一起食用，因为山药和鲫鱼都是属于营养物质比较丰富的食材，如果将二者一起食用的话就会出现营养物质的吸收出现阻隔的情况，导致人体不能正常吸收山药和鲫鱼中含有的营养物质。
山药禁忌人群有哪些1 1糖尿病患者不可多食 虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高，患有糖尿病的人不可一次吃过量的。
淮山可入药，淮山与辛辣食物想忌，如大蒜韭菜辣椒八角等。
淮山的食用禁忌1腹胀，不思饮食，舌苔腻者不宜食用2不建议过量单独食用。
