酸辣豆腐汤是一道四川省的汉族名菜，属于川菜系此菜制作简单，酸辣可口将榨菜切成5厘米长的细丝，豆腐切成同样长粗如筷子的条瓢上火添入高汤烧开，放入榨菜丝豆腐条酱油精盐味精胡椒粉，待汤烧开品好味；用汤匙搅匀备用8用汤勺顺汤面淋入少许水淀粉，搅匀，放入切碎的小油菜，放少许味精，淋入少许香油9快速倒入已经调好胡椒粉和醋的汤盆中， 一份豆腐滑嫩，色泽诱人的酸辣豆腐汤就可以品尝了；鱼头豆腐汤 烹饪方法 鱼头豆腐汤1鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分2豆腐切成厚片，笋姜洗净切片3大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤或清水。
而豆腐的日常做法有多种，像红烧豆腐凉拌豆腐等都是颇受欢迎的菜肴除了炒制之外，豆腐还可以做成汤制品，比如酸辣豆腐汤就是一道美味的汤品酸辣豆腐汤属于川菜系，酸辣可口，好喝又开胃今天，小董就给大家分享一下；臭 豆 腐 酸 辣 汤 简介 加了臭豆腐的酸辣汤反而有一种独特的味道，让汤头喝起来不单调有层次喜欢尝鲜的人不能错过材料 肉丝100克臭豆腐切丝1块猪血切丝半块红萝卜切丝半条小黄瓜切丝一条香；用料主料豆腐适量 辅料五花肉适量辣白菜适量 调料色拉油适量水适量清汤适量 辣白菜豆腐汤的做法1豆腐冲净切成大小适中的块，辣白菜再切小一些 2锅内放少许油烧热，放入五花肉翻炒几下还做了红烧肉；1将豆腐洗净，切成长3厘米，宽2厘米，厚为1厘米的条，放入清水盆里，使其散开牛肉切成2厘米长的细丝蘑菇木耳水发好后，去蒂梗，洗净，均切成细丝香菜摘洗干净，切成碎末葱姜去皮，均切碎末 2再将鸡汤；酸辣豆腐汤详细制作步骤 1将豆腐洋葱木耳冬笋黄瓜西红柿全部切成丝2牛肉瘦肉切成丝3肉丝用淀粉，少许酱油浆过备用4锅烧热，放入油，先放入洋葱，煸炒几下5然后放入汤和其他原料，烧开五分钟左右；酸辣里脊豆腐汤的做法详细步骤 1 将豆腐切条2 里脊肉香菇冬菇葱姜洗净均切成丝3 香菜洗净切成末4 锅上火放入清水，水开后分别放入豆腐条香菇丝冬笋丝肉丝焯一下，捞出放入盘中5 锅再；4锅中放汤或水，烧沸后放化猪油或调和油如果用的是汤，那就不要放化猪油了盐，勾薄芡，下豆腐煮一分多钟5起锅连汤倒入汤碗里6放入油辣椒花椒粉酥花生仁熟猪肉末，拌匀后即可食用；酸辣豆腐汤的做法步骤 1豆腐切小块，我切的有点大了海带丝洗净中间切两刀，香菇切片 2鸡蛋打散备用，洋葱青椒切丁3锅中放少量的油，依次放入洋葱 豆腐香菇微微翻炒 4锅中加少量的水，放入海带丝，水开后煮3。
这道酸辣豆腐汤是一道来自四川的地方菜肴，属于川菜系这道菜制作简单，酸辣可口，绝对是日常餐座上的不二之选这道菜的做法也简单，只要把料备齐，按照方法依次操作，便没有什么大的问题详细的情况我下面会为大家仔细；这时锅中倒油烧热，放入葱姜蒜等炸出香味在少放些辣椒面，老抽少许调下色，然后放入净水，等待一会放入豆腐和辣白菜，如果不酸呢可以加点醋里，烧开了以后在放些调味品即可出锅食之，非常爽口的酸辣豆腐汤。
1原料鸡蛋1只香菇8朵豆腐4分之1块白糖适量生抽1勺香醋1勺辣椒油少量胡椒粉少量水淀粉小半碗2豆腐切小块，放盐水中泡10分钟3香菇煮两分钟后切丝4少量油炒葱花，加香菇略炒加开水；酸辣豆腐汤是一道家常汤品，以豆腐为主要食材，配上食盐，花生等辅料制作而成，食材简单，营养丰富，特别适合夏季喝，喜欢的朋友可以试试酸辣豆腐羹我们准备一下食材1准备一块老豆腐，先顶刀切成薄片，再剁成碎。
