方法1，不同的水果处理方法不同，如果是苹果梨一类的水果，可以用水果保护套装好再一层一层的放置，每一层隔一个纸板，如图2这样的话，不用特意做保鲜处理，快递运输一般3~4天即可3如果是葡萄，芒。
不管店面大小，一个风幕柜用来保鲜少不了，大一点的店比如70平以上，都可以建一个冷库，大概35方左右，一些水果必须要用风幕柜或者冷柜来降低损耗，特别是一些利润比较高的果品，否则损耗很快，损失非常大水果上架要注意。
1 苹果属温带水果，喜阴，常温放置下3~4天亦可饮食，如果用上荟泽鲜保鲜袋保鲜效果可延长至5~6天，但苹果在放置过程中会释放乙烯，一个苹果开始坏掉其他苹果也会跟着坏掉，所以尽量细心保存2气贮法又称二氧化碳。
水果保鲜的方法 使用真空保鲜盒将水果按照它自身生长姿势来摆放水果用真空保鲜盒将水果装好，用抽气泵将盒子里的空气抽取水果处在无菌的环境下，可以延长保鲜时间使用真空保鲜机将水果装在保险带中，使用真空保鲜机。
香蕉这种比较脆弱的水果，放到冰箱里皮会发黑，对于这种水果，可以将其放在阴凉通风的地方，不要挤压将食用的保鲜剂撒在水果上，食用保鲜剂可以使水果不容易变质，还能使水果看起来更新鲜1苹果梨葡萄等水果，可以放到。
