1、红烧茄子的配料及做法如下配料茄子3根肉末100克大蒜5瓣红椒2个香葱少许黄豆酱2茶匙草菇老抽1茶匙油适量做法1茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用2将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱。
2、1食材准备好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点2一勺生抽，一勺陈醋一勺料酒半勺糖，适量盐调成碗汁备用3茄子切成滚刀块，不要太大，体积适中即可4用淡盐水浸泡大概15分钟，即可捞出控干水分。
3、1茄子洗净切成滚刀块后，均匀的撒上少量的腌制1020分钟2青椒和西红柿清洗干净后切块3大蒜洗净，一半切片，一半切末4将腌制好的茄子用力攥一下水分5平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香6。
4、简单难度 红烧茄子的做法步骤 1 原料 2 青椒切丁，番茄切块，洋葱切片 3 茄子去皮切菱形块 4 放入面糊中 5 油热后下入茄子 6 炸制金黄后捞出备用 7 锅中留底油，下入姜末蒜片 8 倒入番茄洋葱青椒 9 下入。
5、详细内容 01 红烧茄子做法多样且营养丰富，简单的方法就是爆炒，先将茄子去皮，切成小段块状，放入少量盐渗出水分备用02 准备一个碗调汁儿，放入葱蒜酱油生抽白糖 03 起锅油温上来以后，将备用茄子水分控。
6、红烧茄子的简单做法1大蒜去皮洗净，然后剁成蓉2碗中放白糖，加入生抽，搅匀3放入蒜蓉，留一小部分烧茄子用再加少量水，碗汁调好4茄子洗净，将茄子切滚刀块，放入少量盐，煞下水，这样烧起来可以省油5。
7、一准备食材 红烧要选择肉多的大茄子，才会有软糯浓郁的口感准备一点猪肉末可以增加肉香味，它的酱汁浓郁，口感鲜鲜配料需要黄豆酱辣椒蒜头等不需要复杂的食材和做工就能够做出一道美味的红烧茄子二处理茄子。
8、红烧茄子的家常做法简单又好吃介绍如下1茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制1020分钟2青椒和西红柿清洗干净后切块3大蒜若干一部分切片，一部分切末4将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
9、一红烧茄子 材料茄子，香菜，蒜瓣，酱油，糖，盐，水，油做法1茄子去皮，切成滚刀快放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌然后放到一边备用2这时候，你可以剥蒜，洗香菜将蒜瓣切成蒜绒放在碗。
10、红烧茄子简单的做法 红烧茄子做法一原料 茄子500克花生油500克实耗40克酱油25克味精2克精盐3克，水淀粉10克葱姜蒜各少许做法1将茄子去皮洗净切成3厘米厚的块，每块的一面每隔03厘米的刀纹。
11、红烧茄子的家常做法如下原料长茄子2根油4勺盐2勺蒜4瓣葱半截姜两片糖10mg酱油适量陈醋适量料酒适量水淀粉适量1食材准备好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点2一勺生抽，一勺陈醋。
12、2油炸好的茄子可以过滤一下，或是盘底垫上纸巾，这两种方法都能有效去除多余的油 37中加入的淀粉水只要一点点，水份太多的话很难收汁 4建议选用紫色茄子，做出来的成品颜色更好看，可以切成条状或块状随个人喜欢。
13、不过这样可能会有一些不入味，建议大家烤茄子的时候先将茄子从中间切开，然后自己用辣椒盐鸡精蒜蓉做一些调味汁，之后将调味汁均匀的洒在茄肉上，在放进微波炉烤熟，这样烤出来的茄子非常好吃红烧茄子最简单的。
14、红烧茄子 用料 茄子两个，猪肉末100克 配料葱段花生油盐酱油鸡精生粉 方法 1把茄子洗净切成滚刀状 2猪肉末用酱油生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起 3热油锅放葱段爆香，再放入茄子不。
15、主料main 茄子1个3人份 辅料others 蒜适量 青椒适量 番茄酱适量 食用油适量 玉米定汾适量 糖2大勺 盐2小勺 鸡精1小勺 老抽2小勺 香油适量 今天给大家分享这道菜红烧茄子，做好了鼻子都香掉，口感蛮不错的哦 红烧茄。
16、红烧茄子的制作材料主料茄子，香菜，蒜瓣副料酱油，糖，盐，水，油 教您红烧茄子怎么做，如何做红烧茄子才好吃先将茄子去皮，切成滚刀快放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌然后放到一边备用这时候，你。
17、茄子是一年四季都可以买到的食材，常吃对身体特别好，茄子的做法也是很多的，蒸煮或者炖炒都可以，最家常的做法，就非红烧茄子莫属了，作料做法都特别简单，烧制好的家常红烧茄子油亮鲜嫩，吃起来咸香适口，的确是一道非常。
