1、1主要原料 2用流水将排骨的血水清洗干净，沥干水份 3将白酒生抽盐加入排骨，拌匀腌15分钟左右 4金针菇切去尾部 5金针菇撕散后在水中浸泡5分钟 6捞起在漏盆中沥水 7豆豉用漏网装住在清水中漂洗后沥水 8。
2、3把一半糯米铺在盘底，排骨裹上一层糯米，均匀地摆入盘中，中火蒸1小时左右 4蒸熟后撒上葱花和小米辣点缀下即可食材排骨，蒜末，南瓜 做法1排骨加上一大勺面粉，抓匀静置一会儿，用清水冲洗，这样洗出来的。
3、排骨蒸好吃的做法如下1起锅热油，油温3成热倒入花椒爆出香味，然后倒入葱姜末炒出香味，香味出来后倒入郫县豆瓣酱炒香炒出红油就可以关火，加入鸡精白糖和白胡椒粉翻炒均匀即可2把排骨装进一个大一点的碗中。
4、3用一个大碗，放入1的排骨，然后上面铺上2的豆豉，上火蒸15分钟左右，就可以了 或者，糖醋排骨 记住1勺料酒2勺醋3勺白糖4勺酱油5勺水 就按照这个比例，直接把排骨按照上面1的方法处理过后，加入5样。
5、制作简单又好吃，下面就来分享一下排骨怎么蒸才能更美味一蒸排骨制作步骤 1食材排骨姜葱淀粉蒜料酒生抽蚝油盐白糖黄豆酱鸡精五香粉 2把排骨洗干净，剁成小段，用水浸泡半个小时，姜。
6、1准备好所有食材，如下图所示2将排骨洗干净，剁成3厘米左右的小块，如下图所示3用水冲洗干净，然后捞出沥干水分，放在盘中备用，如下图所示4在排骨中加入生抽浓汤宝油豆豉并拌匀，如下图所示。
7、1挑肥瘦相间的排骨 想要蒸排骨做的好吃，就是要选对食材，大家在挑选排骨的时候，一定要选那种肥瘦相间的排骨，如果是纯瘦肉，不带肥肉的排骨，那么蒸熟后口感会很差，如果选那种肥瘦相兼的话，那么在蒸的时候。
8、如果是很密封的高压锅蒸1015分钟就可以了蒸好的排骨出锅，也可以趁热撒上少许的葱花点缀提香，这里没有葱花所以没有放了，这样一道家常版的叉烧酱蒸排骨就做好啦这样蒸出来的排骨鲜香嫩滑还很入味，切的比较小块。
9、排骨是非常美味的，我们日常生活中可以经常吃排骨，还有利我们的健康，因为排骨的营养价值是非常丰富的那么日常生活中蒸排骨的做法是怎样的呢？下面我们一起来看看吧蒸排骨的做法 材料 糯米排骨料酒姜盐生抽。
10、制作步骤1 排骨洗净切成小块， 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀， 腌制20分钟， 时间长点更好2 蒸锅里水先烧开这是关键，蒸出的排骨才嫩再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉食材准备原料猪排骨1。
11、上锅蒸两小时，时间一定不能短了，不然不脱骨，而且也会不软糯，出锅后撒上葱花，一碗咸香十足的粉蒸排骨就做好了，学会的朋友赶紧去试试吧蒸两个小时，一盘非常好吃的糯米蒸排骨就做好咯，这道菜呢，就是香嫩软。
12、做好这3步，排骨蒸好鲜嫩入味1挑选新鲜的排骨，好的食材才能制作出美味的菜肴，制作清蒸排骨要选择新鲜的猪肋排，大家对新鲜的理解各有不同，大家按照自己的理解选择最合适最新鲜的肋排就行2排骨清洗去腥。
13、粉蒸排骨 材料 小排，番薯南瓜土豆馒头片随意，蒸肉米粉，葱，姜，蒜，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，糖 做法 1 排骨洗净，沥干姜切片，蒜拍碎2 排骨放入容器中，加入适量蒸肉米粉，让米粉均匀裹住全部排骨。
14、2买点豆豉黑黑的那种，袋装的，超市都有卖，用油轻轻爆炒一下豆豉豆豉里面再加点姜丝3用一个大碗，放入1的排骨，然后上面铺上2的豆豉，上火蒸15分钟左右，就可以了 或者，糖醋排骨 记住1勺料酒2勺醋。
15、几种清蒸排骨的做法第一种 广式清蒸排骨的做法主料 排骨 15斤，调料 姜丝20克， 生粉 2小匙 ， 糖 1小匙， 生抽 1小匙， 花雕酒， 盐， 素油1小匙，葱花，豆豉 30粒，红椒 切碎喜欢辣的话做法1。
16、步骤2加入姜蒜末，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量盐和生粉，抓匀腌制10分钟步骤3另取一个盘子下而铺上芋头再码上排骨，淋上腌制的酱汁，等水开上锅蒸25分钟后撒上葱花小米椒即可。
