1、家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴叫家常菜，以下是我整理的常见家常菜做法，欢迎参考阅读！椒盐排骨 材料猪肋骨750克，葱，姜，红椒末，青椒末，鸡蛋2只，黑胡椒，味精，花雕酒，椒盐 做法1将猪肋骨切成长形；蒜蓉红烧茄子 食材茄子，蒜末，老抽，生抽，糖，水步骤1茄子切成滚刀状2切好的茄子用盐腌一下，把茄子里的水分挤出来3准备一个碗，将蒜末，一勺糖，两勺生抽，一点老抽，水加在一起备用4锅中热油；引导语简单的家常菜你会做几道呢？不会也没有关系，以下是我整理的简单的家常菜做法，欢迎参考！一豆豉鸡腿 1鸡腿洗净后切一刀方便入味或者用牙签戳小孔2洋葱切丝葱姜蒜切碎待用3洋葱丝葱姜蒜加入；1家常炒肉主料肉500克调料盐4克，味精3克，酱油5克，料酒5克，葱10克，姜10克，油50克做法将猪肉切丝，一般长5厘米，越细越好，葱姜切丝3炒锅内放底油，加入葱姜丝略炒，出香味后将肉丝防；家常菜菜肴的制作香菇炖肉 材料肉干香菇昆布粉 做法1将干香菇清洗干净，用清水浸泡泡发2锅内加水烧开，将肉加入焯二分钟，冲洗掉表面浮沫3将肉切成块状4锅内热油将肉块加入，煸炒至表面焦黄。
2、烹饪步骤1准备好要用的食材2干木耳需要提前用清水浸泡，大约3个小时以上就能够完全浸泡好了，泡好的木耳用手撕成小块备用3西蓝花去掉根部，然后切成小块清洗干净，西蓝花和花菜一样，因为表面比较密；牛筋炖白萝卜原料 牛蹄筋 白萝卜 洋葱 制作 将牛蹄筋放入加入少许高度白酒的冷水中锅中焯一下 热锅凉油， 放入豆瓣酱进去翻炒出红油后加入大料姜片进去翻炒，加入牛蹄筋进去翻炒几下后加入生抽和高度白酒翻；家常菜做法大全 家常菜做法大全一金针菇青椒肉丝 用料金针菇 一小把 青椒 中等大小2个 猪肉 一小块 姜 蒜 生抽 淀粉 料酒 做法1猪肉切丝加入料酒生抽和淀粉，拌匀备用2青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针。
3、1肉馅蒸蛋 买来的肉馅若干，其他调料随自己喜欢，酱油盐是一定要放的，放些水和一个鸡蛋胶合粘稠，放深盘铺平，上面再打俩个鸡蛋冷水入锅，大火蒸，开锅10分钟就能吃了2鱼香鸡丁 鸡丝更好入味切丝不是；1五花肉洗净，放入清水中，炖煮20分钟2煮肉的时候，可以开始做白肉的蘸料把大蒜姜葱切成末，放在碗中，加入3勺生抽，1勺香油，1勺白糖，搅拌均匀3五花肉捞起，沥干水，切成薄片，摆盘4肉可以直接放；西芹百合 西芹百合，大家都不陌生，非常受欢迎的营养家常菜，味道清淡爽口香气宜人，可以说百吃不厌这道菜做法简单，调味只需要一勺盐就够，全程没什么难点，非常适合在家来做具体制作方法 第一步准备食材西芹；简单家常菜萝卜排骨汤菜谱如下1准备原料，萝卜排骨香菜提前清洗干净排骨和清水一起放进锅里，煮开去血沫，捞出沥水2焯过水的排骨和姜片一起放进高压锅里，加上料酒和适量温水，合上锅盖，启动“煲汤”功能；做法步骤1准备三颗大白菜，从根部竖着切一刀，用手撕开，每一半再分别竖着切一刀，再用手撕开，分成四半然后冲洗干净，菜叶里面一定要清洗干净，沥干水分后，侧面朝上放置在盆里撒上食盐，撒稍微多一点，让每；推荐如下1酸辣土豆丝将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可2西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻。
4、建议在烹饪的时候不要去皮，尽量保留3茄子切块后，由于氧化作用会发生变色，将切好的茄子放水中浸泡，做菜时在捞起滤干4茄子的茄肉组织松软，可以吸附烹饪过程中的油脂，捞起来的时候尽量压去多余的油脂。
