酸萝卜的自制工序 1准备一个可装合叶水的陶坛一个，洗净，容量以10升为宜2准备2升左右米汤5升冷开水3将米汤冷开水倒入坛内，加适量食盐白糖，可根据喜好加入蒜蒜头蒜杆4将萝卜切成05厘米厚的。
1 白红萝卜洗干净，把须须弄干净，顺便把绿色的那部分给刮掉 2 切萝卜，按照这样的线按顺序来切 3 切好后放入桶中用盐腌制说明盐要在萝卜表面均匀分布小红萝卜就把不好看的削掉，如下图已经用盐腌好了4；1选新鲜实心红萝卜10千克，切成1厘米厚的片，再改刀成4厘米大小的方块2将密封的土陶坛子洗净晾干，在5千克山泉水中加入粗盐300克甜酒水200克姜500克，泡菜腌制剂好火计40克大红袍花椒等充分溶解3加入萝卜片。
做法1准备两根新鲜的白萝卜，虽然这种白萝卜不是湖南当地产的，这里的人却很爱吃，改刀可以切成条也可以切成片，这个就根据大家自己的习惯了，切好的白萝卜先用清水清洗干净，然后放入白糖和盐，盐可以腌出白萝；先得去买瓶白醋，冰糖一块一块的那种，还有就是嫩的大白萝卜，一定要是新鲜的把萝卜洗干净，然后切成片，放进大碗里，然后加冰糖，加糖的量一根大白萝卜加半根体积的冰糖，不要吝啬糖哦，糖多点酸萝卜就。
1做法一用料白萝卜白醋食盐白糖辣椒大蒜1将白萝卜洗净，喜笑颜开地切条注意不去皮，切条比切片脆2在白萝卜的伤口上撒盐用洗过的手，抓掐萝卜条，静置半小时，出水后倒掉，冲洗；酸萝卜做法 原料白萝卜一个，白萝卜和胡萝卜 丝条 混合起来做比较好看姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是21，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁 盐 做法白萝卜切条。
1白萝卜一个2洗净削皮，切成大条用盐杀一下水分3冷开水倒在一个小盆内，放入适量盐4把腌好的萝卜条挤一下水分，和尖椒一起浸在盆内半个钟头左右5两个剁辣椒的瓶子，洗净，滴干水分把萝卜条；湖南酸萝卜简单制作全过程 1新鲜白萝卜一个，洗干净并去皮2切成小块，放清水里泡会儿3装在能密封的玻璃坛子里陶土的更好撒上少许食盐4倒入半瓶覃氏密传的湖南泡椒酱密封，半天后即可食用酸辣可口，回味悠长。
四个酸萝卜炖鸭子，非常美味 3泡酸菜做鱼的时候通常都要加入酸菜，酸菜鱼也可以有辣和不辣的做法，视其口味 定酸菜还可以做酸菜粉丝汤，或者就用酸菜洗净之后，切成丝，拌入红油辣椒，少许味精，也是极美味的中式早餐伴菜 4泡。
制作准备 第一步准备一个做咸酸萝卜的器皿可以是陶瓷的也可是玻璃的，大小可根据自己的实食量所定 第二步准备盐，糖，酒，一双筷子，一个盆，白萝卜和心里美， 第三步烧一壶开水备用开始制作 把烧开的；酸萝卜的做法如下1将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中2在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉3然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜。
酸萝卜的做法如下1将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中2在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉3将白醋倒入碗中，加入切好的小红辣椒；酸萝卜的做法如下1将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中2在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉3然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切。
另也可将刀斗萝卜叶柄青菜叶柄一类的蔬菜放入坛内切记不要加生水，以防酸水变味使酸水变涎状 酸辣椒的做法其实挺容易的 1把辣椒洗好，晾干 2把水，白醋，盐调好自己尝尝口味，有点酸，咸就好了；泡菜#酸萝卜的做法 将玻璃瓶用开水洗干净，杀菌，晾干或者擦干请点击输入图片描述 萝卜红薯不要有水，切成条，一定要注意，砧板，刀是干的，不要沾油沾水请点击输入图片描述 调料用冷开水洗干净，不要用生水洗~剥4大。
1先把白萝卜洗干净，然后去头去尾，白萝卜皮的口感其实更好吃，不需去掉2把白萝卜切成断，然后切成将近1厘米的萝卜片，然后在切成条萝卜片不能切太薄，薄了会影响腌制出来萝卜爽脆的口感3切好的萝卜装入碗；1红萝卜白切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了2把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短期间要翻动几次3腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶。
