针对面条很生的方法，一种方法是在锅里泡一泡，另一种方法是加入适量清水煮一煮，并且是开小火煮，通过这样的方法，面条是可以快速煮熟的其实煮面条的时候，如果你将水烧开之后再放进去，就会导致，面条变软变糊，因为。
确保有足够多的水，要不然会粘锅的水开后下面条，起沫要及时加凉水，以免溢出来，面条根据面条的宽窄粗细等确定煮的时间，面条煮到用筷子轻轻能夹断即可。
焖一分钟即可，干的挂面，焖两分钟即可，如果锅盖漏气比较严重，就需要烧开后五分钟再焖五分钟即可这是很有效又省电天然气的方法，如果不放心可以捞起一根面条尝尝，里面没有白面心就算煮熟了。
要看你是什么面了，如果是湿面 那就烧开后看面是否略显透明，如是的话那面就应该是熟了，如不熟再烧会儿 呵呵 面干的话 就得烧的时间要长一些了，注意要多烧开几次也就是在烧开后 再加点冷水进去 这样多烧几次。
有一个简单的标准看看面条有没白色的硬心，有没有煮透很多人不认可这个标准，因为很多人认为面条要煮的软软的才算煮熟，只要是有点硬硬的，就不算熟，也有很多人认为只要面条没有了硬心，那么面条就熟了。
1，看颜色 ，没有煮熟的面呈白森森的颜色 ，煮熟后呈半透明 2，看断面 ，没有煮熟的面断面有白色生面的颜色 ，煮熟后呈半透明3，时间判断 ，开水下面 ，再一次煮开后 2 分钟 ，关火 盖盖儿闷 5 分钟 。
看颜色，没有煮熟的面呈白森森的颜色，煮熟后呈半透明煮面具体做法如下需要提前准备好的材料包括鸡蛋 2个面条生100g小白菜 150g食盐 适量调和油 适量1第一步锅内放油加热，放入鸡蛋煎2放点。
