不过折耳根呢，本身也具有很高的营养价值，偶尔吃上一些呢对身体也是极好的，今天就为大家分享一道凉拌折耳根的好吃做法，我们一起看一看吧把买来的折耳根呢，清洗干净切成小段儿，放在碗中备用 再切上一些小米椒切成小段。
凉拌折耳根的做法 凉拌折耳根做法窍门1很多人都不知道鱼腥草长什么样，这就是哦，对于它的功效，大家可以去市场看一下哦2一般大的超市都有卖的，菜市场卖的并不多，实在不行啊那就网上解决吧买回来的折耳根彻底。
1原料折耳根生姜大蒜葱自制油辣子菜籽油芝麻油白糖生抽醋盐2菜市场买来新鲜的折耳根要这种带叶子的 我们一根一根地洗净，这个一定要洗干净，不然吃着会有一股泥沙味然后把老的 部分去掉。
1将折耳根的老根须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用2香葱和蒜切成末3辣椒油葱蒜末凉拌汁藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁4将调好的料汁倒入装有折耳根的。
