冰冻生蚝处理方法如下1蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用2生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净3将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上4在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5。
1生蚝用刷子把外壳刷干净，最好是戴手套，外壳口子是很锋利的2取一把小刀，把刀沿着边上找可以插入的地方插进去3左右使力翘开一些后，用刀沿着一边在里面把连着的部位割开4生蚝一下就能轻松打开了5。
洗的时候最好用流动水不停的冲洗，用手指持续轻柔蚝肉这样就可以得到白胖肥美的蚝肉了很多朋友会问“是否需要割开肚子清理便便”，根本不需要，生蚝的便便不在肚子里，而是隐藏在蚝肉侧面，只要把它挤出去即可其实。
同样那样洗干净，倒掉水第四，再用清水洗两三次就干净了如果你是爆炒生蚝肉的话，那要飞一下水先就是把生蚝肉放在锅里不加水，煮开后捞出蚝肉，用碗装那蚝汤就行了，这样就可以拿去爆炒了。
3用加了盐的水来浸泡生蚝，然后再清洗，在盐水里面再挤上一些柠檬汁，这样就可以达到很好的杀菌，去除腥味作用，一定要选择凉水，如果买的是新鲜的生蚝肉，要把里面的杂质以及生蚝给清理干净，那么只需要在生蚝肉里面。
