3次质黄瓜瓜身弯曲而粗细不均匀，但无畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鲜4劣质黄瓜色泽为黄色或近于黄色，瓜呈畸形，有大肚尖嘴蜂腰等，有苦味或肉质发糠，瓜身上有病斑或烂点5，提醒大家，带有小花的。
有些是，有些不是 因为刚生的黄瓜的表皮上的刺还没发育良好。
黄瓜和其它食物一样，都有一个新鲜和变质的过程就是你买的黄瓜不一定是人家新摘的，或是放了几天才卖出去，所以你只放了3天就坏了本来黄瓜这东西是不能长时间存放的，时间一长不就坏了吗象黄瓜这样的水菜买。
不是的，有些品种表面会有腊粉白霜很正常，不影响食用，一般用白籽南瓜嫁接后白霜就少了。
怎么辨别黄瓜新鲜与否不要买特别扎手的不要买颜色太浅的不要买顶花鲜艳的，更不买有瘤状的不要买表面光滑的第1点黄瓜表面的小刺 我以前和很多人一样爱买刺多又特别扎手的黄瓜，一直认为这样的黄瓜才是最。
应该是发霉了，建议不要吃了，以后做的饭还是放冰箱里保存比较好望采纳。
你这个黄瓜竟然能长毛长成这样的话，应该是在商家那里就已经被捂的不成样子了，当时你买的时候应该是在长毛的前期，所以你买回来一天就长毛长成这样子了，一般这种是经过高温和水分捂坏的这种青瓜是一定不能再吃了，吃了。
1细菌侵染，闻一闻是否有异味，防治需加入链霉素，叶枯唑等2黑星病可能，加上硼钾肥缺失，容易导致黄瓜流胶黑星病，用氟硅唑，或氟菌唑+宁南霉素喷雾防治，结合钙，硼肥补充3如果为琥珀胶课判定为黄瓜蔓枯病。
新鲜的黄瓜顶花带刺体挂白霜，嫩黄瓜呈青绿色有棱角老瓜颜色发黄，存放时间长的黄瓜则萎蔫有的黄瓜发苦，可能是品种的原因但也可能是栽培不好，生长环境恶劣，施肥过度，或者有病变发生苦黄瓜在外观上看不出来。
黄瓜仁霉变与黄曲霉素 返潮发霉的霉菌应该不是黄曲霉，米曲霉， 如果有黄曲霉素，米面应该回变黄我觉得应该没事，现在有些食堂不是也给小孩子吃黄米么没事的 柜子发霉，应该是黑曲霉你看看是不是黑色的絮絮。
多在开花结果后发生，从下部老叶开始发病发病初期，叶片背面出现水渍状浅绿色斑点，扩大后受叶脉限制呈多角形，病斑颜色变化为绿色黄色，变为褐色，潮湿情况下叶片背面病斑上长出紫黑色霉层黄瓜霜霉病最适宜发病。
