家庭自制腌萝卜，做法原来超简单，脆爽好吃有秘诀，时间短又入味准备食材青萝卜1根 苦瓜 1根 姜 蒜 酱油 盐 米醋 白糖 花椒 大料 1青萝卜1根去头去尾，切成1cm厚的条，放入大碗中备用请点击输入图片描述。
1将买回来的萝卜清洗干净，削去外皮2将削皮的萝卜，切成方形小块儿，放入盆中我们按照10斤萝卜4两盐的比例，根据自己腌制萝卜的斤数，撒入适量的食用盐，然后搅拌均匀，使萝卜内部水分浸出，大约8小时以上3准备。
做法1，将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉哦，腌制出来的萝卜皮超级脆口，好好吃呢，我每次都是先挑萝卜皮吃这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦2，接着将白萝卜切成3段。
1食材白萝卜一个食盐白糖一份2白萝卜一根，中间切开，选用中间完好的一半3将白萝卜清水洗净，不需要去皮，切成薄片备用4在其中放入一些食盐，腌制半小时左右，然后将萝卜里面的水分挤出来5在放一勺。
家庭自制腌萝卜秘方酸辣爽脆，开胃可口，泡菜，是下饭佐粥的好伴侣，特别是在天热的时候，我家经常都会备点各种各样的泡菜，没有胃口的时候来上一小碟，酸爽可口，瞬间就能让你胃口大开今天给大家介绍的是最常见，也是最。
