配料牛肉300克洋葱半个蚝油适量黄油适量酱油适量牛排酱适量1牛肉切成1厘米左右的厚片用刀背两面拍松2拍好的牛肉加入酱油，蚝油腌一会3洋葱切碎4锅里加入黄油融化5放入腌好的牛肉煎1；方法如下1把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净2用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩3牛排的两面都撒上现磨的黑；1用水把小牛排上的血洗掉，用刀背拍松，用小苏打揉几下2加入肉桂粉盐料酒黑胡椒，使其入味3锅里放油，把牛沥干，根据自己的喜好两面煎4用蚝油盐和水调汁5将调好的汁放入锅中煮沸，加入水淀。
1 选购新鲜的牛排肉，洗净，用厨房纸吸干水分即可注意，煎前敲打和抹盐都会造成牛肉组织脱水，所以洗净即可有另一种说法是提前放入迷迭香，黑胡椒，百里香，橄榄油腌渍，那样确实是另一种美味，不过我还是更强调牛肉本来；1牛排用厨房纸吸掉表面的血水2牛排的两面分别适量的撒上盐和黑胡椒腌制10分钟3电饼铛预热完成之后倒入橄榄油，放入牛排开始煎锅一定要够热4第一面煎2分钟之后，翻面再煎2分钟5将黄油加入，用；牛排放入黑胡椒和盐稍微腌制之后就可以下锅煎了不粘锅放在火上放入黄油，等到油烧热开始冒烟之后放入牛排，这样做可以让牛排表面温度瞬间升到100度以上，从而出现焦化状，能够快速锁住牛肉表面水分当看到表面煎至焦褐色的。
做法准备材料有牛排1大块，黑椒调料1包，西兰花4小朵，胡萝卜片3片，鸡蛋1个，食盐12勺，黑胡椒颗粒少许，黄油1小块，花生油少许第一步冷冻牛排和黑椒调料包从冰箱中取出自然解冻第二步解冻好的丁骨牛排2面；1黑椒牛排一 材料 牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许 做法 1牛肉切成半个巴掌大小的块状我家4个人刚好每人1块，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松 2往。
方法六黑胡椒牛排 简单制作方法主料牛排 调料盐鸡精白糖酱油黑胡椒粉水淀粉 做法1 将牛排拍成薄片，加入盐鸡精白糖酱油黑胡椒粉淀粉腌制15－20分钟2 煎盘内倒少许油放微波炉中；1牛肉洗净，敲打片刻哦2将鸡蛋水盐糖味精料酒苏打辣椒粉以及孜然粉按比例调成酱汁3牛肉在调好的酱汁上滚一滚，拿出4面包糠弄碎，牛排肉接着放入面包糠中滚一滚5锅中放油，放入牛排肉；1黑椒牛排材料准备 制作黑椒牛排所需要的材料，主要有一块新鲜的牛肉，半个洋葱，两个蒜头，一小块黄油和少量的黑胡椒粉，还需要准备少量的盐和少量的黄酒不管是做什么菜石材的选择是非常关键的，制作黑椒牛排也是；制作流程在放盐的时候一定不能放多，因为后面还要放酱油等，很多含盐的佐料，会使牛排的盐味加重，从而影响牛排的口感 在放酱油的时候要充分的揉捏牛排，使牛排充分的吸收酱油，这样牛排的口感才会更好，味道才会更加的。
牛排的制作方法和步骤如下1用刀背轻敲牛里脊后均匀撒盐糖黑胡椒并用手将其揉到肉中腌制40分钟2取糖蚝油番茄酱黄油洋葱黑胡椒盐蒜泥，融化的黄油中放洋葱和蒜泥翻炒，再放盐糖蚝油番；7配上酱汁，简单的黑椒牛排就做好了8尽情享用吧自制牛排材料牛里脊 1块 黑胡椒 适量 黑胡椒酱 2勺 生抽 1勺 料酒 1勺 洋葱 半个 盐 适量 做法1牛里脊切2厘米厚大片 2用刀背剁松 3两面用；1将牛排二面抹少许油，洒上一点海盐，放置几分钟2大火烧热平底锅，温度至200度以上，见到锅内冒烟时倒一点油在锅底，继续烧到冒大烟，把牛排放入锅中，不要动，由于温度很高很快就会看到牛排接触锅的一面变成焦黄色；准备材料牛排2块大蒜4－5颗百里香两撮牛油2片盐少许黑胡椒少许1用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 注意牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度2准备大蒜和百里香，百里香没有也可以；牛排的做法，牛排的家常做法 1 选购新鲜的牛排肉，洗净，用厨房纸吸干水分即可注意，煎前敲打和抹盐都会造成牛肉组织脱水，所以洗净即可有另一种说法是提前放入迷迭香，黑胡椒，百里香，橄榄油腌渍，那样确实是另一种美味。
