通常放在冰冻柜的糯米米饭2周都不会变质，也建议一周内消灭掉存的太久，米饭的口感营养都会下降吃不完的剩饭放冰箱的时候，最好用浅口的碗装好，并且用保鲜膜封口，浅口碗能保证剩饭冷却更快，冰冻的温度更均匀。
，是可以的，具体情况要具体分析1已经淘洗过包粽子多下的糯米，最好晾干了，用保鲜袋装好扎紧袋口，放在冷藏室，一周内没问题，时间长了容易发酸2干的没有淘洗过的，用保鲜袋装好扎紧袋口。
粽子煮熟了可以冷冻煮熟了的粽子既可以放冷藏也可以放冷冻保存，不过两者保存区别是冷藏存放熟粽子时间在37天左右，适宜短期内能吃完的人群，可以保留粽子的原汁原味和软糯口感而冷冻粽子保存时间在13个月，适宜。
糯米可以放冰箱冷藏糯米的储藏方法有1未煮过的糯米放在干燥密封效果好的容器内，置于阴凉处保存即可2煮过的糯米用密封的器皿或者保鲜膜装起来放入冰箱冷藏即可。
可以最好晾干了，等它的温度凉了，用保鲜袋装好扎紧袋口，放在冷藏室，一周内没问题紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南四川贵州云南陕西湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳紫糯。
