1、食用盐适量白醋一丢丢步骤1 青椒洗净切成碎末大蒜拍碎切末皮蛋剥壳后用刀切成均匀的块把刀放入热开水碗再切更好切或用线划开皮蛋步骤2 热锅后倒入青辣椒碎步骤3 小火慢慢翻炒，放少量食用盐步骤4 翻炒。
2、第一步食物提前准备青椒1根，皮蛋3个，蒜头4瓣，小勺芝麻油，二勺生抽酱油小米辣2根皮蛋去皮清理干净，切割成小瓣取一个洁净的菜盘，装盘预留，米辣2根皮蛋去皮清理干净，切割成小瓣取一个洁净的菜盘，蒜头切碎，小米。
3、1材料青椒5根皮蛋4个生抽5勺醋半勺辣椒油1勺花椒油1勺芝麻油1勺2四个皮蛋，剥皮轻轻的用水冲洗干净后将刀子上面沾上水再切块3青辣椒直接切碎4直接将辣椒铺在皮蛋上5四勺酱油，半。
4、1食材皮蛋2个，线椒5个，大蒜3瓣，小米椒1个，葱1根，酱油2勺，陈醋2勺，香油1勺2青椒放火上烧，烧到虎皮状态3皮蛋剥壳，蒜头去衣线椒烧黑 ，其它洗净4皮蛋切块放在碗里5烧好的线椒，去除。
5、1 皮蛋俩个，剥开，冷水泡会，皮蛋捞出，每个切成六小半在这里我是直接用刀切的，可能有人会建议用线，这也是可以的，我手头上没线，而且只要切得时候把刀润水也没有那么粘3每个切成六小半，把香葱蒜瓣。
6、工作方法1皮蛋剥去灰色外壳，用凉开水洗净2用竹签把青椒老嫩皮蛋和小青椒穿上，放在火上煮熟，用干净的砂布擦干净，去蒂去籽，用刀剁碎备用3将每个皮蛋切成两半，各换成四个小花瓣，放入盘中，放上切得很细的。
7、3青椒，小米椒洗净切成末，蒜姜切末 4小碗内放入适量盐，醋，生抽，鸡精，搅匀调成料汁5把青椒末小米椒末放入调味汁里搅匀 6把步骤5淋入步骤2上面即可食用 7上桌即食 做法二用料 皮蛋2只 青椒一根 辣椒面一。
8、变蛋怎么凉拌 变蛋是可以凉拌着吃的，需要我们把青椒红辣椒以及大蒜一起切成粒，然后把每个变蛋都切成四瓣我们在锅中加适量的花生油，然后再把辣椒和大蒜一起倒入锅中，油爆一下就可以发现有香味了，这时候倒入碗中。
9、皮蛋4个蒜6瓣小米椒4个生抽醋糖辣椒油芝麻油一先将皮蛋剥壳洗净，切成四小半，放入碗中将蒜，小米椒切碎二调酱汁，生抽两勺醋两勺糖半勺，辣椒油一勺，芝麻油两勺，盐适量搅拌均匀。
10、2起锅热油，青椒碎丁下火炒至断生最好是炒到皮有些皱皱的，把火调小，放姜蒜末，炒到有香味，倒一点生抽皮蛋碗里放生抽陈醋醋要比生抽多，多放醋更好吃，再浇上炒的青椒姜蒜，淋点芝麻油。
11、朝天椒皮蛋凉拌是较为普遍的一种皮蛋的做法，做起来非常简单，提前准备适当的辣椒和松花蛋，要提前准备适当的生姜沫和米醋，就能制做了，还可以提前准备小量的香莱末，具备非常好的调料的功效，辣椒在做以前还可以用沸水焯。
12、其实饭店皮蛋做的好吃最主要的是那碗万能的调料汁，学会做调料汁，拌啥菜都好吃凉拌皮蛋食材皮蛋4个，大蒜1头，青椒1个，红线椒1个，香菜2根，生抽1勺，香醋1勺，蚝油1勺，白糖1茶匙，香油1茶匙，食用油适量。
13、松花蛋3个 青椒200g 辅料 辣椒油适量 酱油 盐适量 味精适量 步骤 1青椒去把，用清水洗净，捞出来滴去水 2净锅烧烫 3倒入青椒干煎 4煎的时候用锅铲子放在青椒上轻轻用力往下按，煎好一面再翻过来煎另一面，直到。
14、2爆炒，放一点点底油就可以了，先炸干辣椒，然后放青椒，再放香菇片，香菇炒干就可以了~盛盘子里，上面放切好的皮蛋3加蒜末，酱油，醋，还可以放一点香油豆豉鲮鱼拌皮蛋 食材皮蛋，豆豉鲮鱼罐头，葱花，陈醋。
15、将青椒放在炉灶上烧软 撕成条 皮蛋去灰壳，洗净 去掉外壳 切成数块 放入撕好的青椒 倒入酱油，醋，放上姜末，拌匀食用。
16、往里面倒入酱油 13加入辣椒油 14调上盐，味精就OK，吃的时候记住拌匀哦 小贴士 煎青椒火太大的时候关上火，等温度低下去了再开火继续煎小朋友最好少吃松花蛋，有碍于其生长发育不加松花蛋，只拌青椒也非常的好吃。
