鸡爪做法如下准备原料清理鸡爪准备辅料腌制焖熟第一步准备原料 鸡爪姜1块葱2根一小碗黄酒生抽花生油第二步清理鸡爪 鸡爪冲洗一遍后，再用剪刀剪去指甲，鸡脚指甲比较脏也难清洗，而且吃起来。
做法1用厨房剪刀剪去凤爪的指甲，洗净2锅里加入冷水，放入凤爪，放入花椒八角香叶姜，煮至水开捞出3将凤爪放入压力锅内胆中，加入葱姜蒜豆豉4再加入醪糟生抽蚝油盐5。
家常鸡爪好吃的做法如下把姜切块，锅内烧开水倒入料酒姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出再烧一锅开水，放入盐盐_鸡粉少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。
1把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破 2老姜大蒜拍破，花椒桂皮八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中3凤爪洗净，用水煮断生各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久。
正宗泡椒凤爪的做法有哪些 方法一 用料 凤爪8个泡椒200克盐1勺花椒白醋料酒做法 1将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲2锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去。
1简单的家常卤鸡爪 主料鸡爪500克 调料冰糖30克鸡粉1勺姜3小块料酒2勺生抽1茶匙老抽1茶匙水适量葱白2条 做法步骤1锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右不要盖上锅盖，捞出，冲。
查看详情 1鸡爪洗干净，把爪子上的指甲剪掉2鸡爪放入凉水的锅中3。
1凤爪洗净，锅中水烧沸，倒点黄酒进去，再放进凤爪焯水，捞出待用2另起锅再烧开水，放入姜片葱段和少许胡椒粉，倒进鸡爪煮开后转小火焖煮10分钟3捞起冲凉后，脱骨去净油星待用4野山椒水里加入姜片。
