1新鲜苦笋，如果是这几天就要吃的，可以冷藏储存，口感味道跟新鲜的基本一样如果是储存时间较长，可以冷冻储存，需要吃的时候再取出来回暖烹饪2放入冷冻室储存的苦笋，苦笋的口感要绵软一些，不如新鲜的脆，不过。
4锅中煮沸水后，倒入苦笋，等水沸后，捞起来，凉后，用保鲜袋分批分量装起来每袋就是食用一次的量哈5煮了苦笋的汤不要丢哦，苦苦的，正好清热解毒如果是这几天就要吃的，可以冷藏储存，口感味道跟新鲜的。
采用保鲜剂保鲜是比较平常的一种方式，在日本非常流行5还要注意在购买苦笋的时候最好选择外观呈金黄色，无明显害虫洞眼，笋壳尖部耳叶青绿鲜活无脱落现象的苦笋，这样的苦笋口感会更好，也会更新鲜。
1苦笋的保存方法将苦笋剥壳洗干净，去掉已经老了的部分2用刀将每个笋剖成两半，锅中煮沸水后，倒入苦笋3然后等水沸后，将苦笋捞起来放凉后，用保鲜袋分批量装起来，放入冰箱冷冻室冷藏即可。
冬笋苦的有毒吗 苦笋本身带有苦味，是可以吃的，是没有毒的所以，爱吃竹笋的人不必有这样的忧虑，也提醒您不能大量的吃如果每天大量吃竹笋的话，是有可能导致身体出现不适症状的，比如消化不良等症状鱼香笋丝。
2芦笋可以冷冻保存将苦笋焯水，控干水分后，装入密封袋中，放到冰箱冷冻存储即可还可以盐渍保存盐渍可起到长期保鲜的作用将苦笋全部浸泡于饱和食盐水中，3天后重新更换食盐水经盐渍后，苦笋可在食盐水中保鲜几个。
苦笋长期保存的方法1冷藏存储，如果只需要存储几天的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中冷藏，这样并不会太影响新鲜苦笋的口感2冷冻室，如果只需要存储一段时间的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中，可以冷藏比较长的时。
