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家乡的苣荬菜
偶然，发现路边有卖的苣荬菜，紫绿色叶子，下面是一条长长的白嫩嫩的根。
于是，满怀期待的问“苣荬咋买？”
“二十元，你要多少？”
啊？！二十？MY GOD，一个普通的野菜居然是二十元。
对方解释，今年干旱，地里长不出来，非常少。
不必和这些人争论，这些人都是普通农民，他们在野外找这些菜也是非常不容易，何况那些相对成本较低的温棚菜可以卖成十块钱呢？
苣荬，是我们这里常见的一种普通的野菜，是根生植物。
每当春风分过后，家乡的苣荬破土而出。
这个时候的苣荬菜，叶子只有一两公分那么大，非常娇嫩，下面是长长的白嫩的根，非常脆嫩，可以吃。
新春的苣荬，拾来后，用开水一淖，凉调后，就能吃，味道非常鲜美，清香。用苣荬做成浆水味道带着苣荬味，其独特风味老少咸宜，非常清香。用葱或蒜、地椒儿炝锅的浆水，可以做成风味不同的浆水饭，是一种百吃不厌的饭食。苣荬酸菜，可以也可以当做下菜就馍，非常好吃。
小时候，经常提着筵子或竹笼去野外拾苣荬。也总是叫人一两个小伙伴，然后，一边拾苣荬一边玩一边抢着拾。经常因为菜少人多，每个人都拾不了多少，在野外乱转悠半天，也转悠饿了，只好带着一点点的苣荬菜回家。
家乡的苣荬菜陪伴着我长大，苣荬的美味却深深的刻在记忆中。 因为生活，长大以后，到外谋生，再也吃不到亲自在野外拾的苣荬，但永远忘不了苣荬，走不出苣荬菜的记忆，每每看到嫩嫩的苣荬芽，许多记忆就会涌上心头。
普通的苣荬，承载了无数的记忆，无数的故事。
作者杨柳
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