看三文鱼新不新鲜，有很多检查方式1，看肉质新鲜三文鱼肉质有弹性，按下去会自己反弹，而且肉质为亮丽的颜色2，闻味道新鲜三文鱼的味道是海洋的味道，而不是鱼腥味3，看脂肪新鲜三文鱼脂肪线明显，而且水润，不。
1闻气味，这个最简单，新鲜的鱼腥味是非常小的，我每次收拾鱼的时候都非常有感受2看鱼腮，新鲜的鱼腮是鲜红色的，有时候买来的鱼腮发白或有点发暗，就证明时间有些久了3看眼睛，新鲜的鱼眼球是透明而清澈。
这一方法也可用于判断墨鱼的新鲜程度 鱿鱼通常是切块后与青椒一起炒着吃切前要扒掉外面那层膜，去除内脏 变质水产品会产生氨，使pH升高 判断标准新鲜鱼的pH为65～68不新鲜鱼的pH为69～70变质。
鉴别死鱼是否新鲜，主要归结为以下四点1闻气味，这个最简单，新鲜的鱼腥味是非常小的，我每次收拾鱼的时候都非常有感受 2看鱼腮，新鲜的鱼腮是鲜红色的，有时候买来的鱼腮发白或有点发暗，就证明时间有些久了 3。
我告诉你这个窍门，看鱼的眼睛鱼的眼珠如果呈黑色，其新鲜程度最高如果是蓝色的，相对还是新鲜的如果鱼眼珠变得浑浊，则说明时间已经很久了，甚至鱼腹会出现轻度腐败，鱼肉已不是新鲜得了望点击“采纳”给点精神鼓励。
