最好不要食用变色一般是化学浸泡的3招辨别化学海带1看颜色褐绿土黄的海带才正常褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却盐渍脱水等工序加工而成。
海带晒干变黄了的话是不能吃的，因为如果干海带发黄，说明里面的营养成分已经丢失了，组织出现了变化所以是不建议使用的，以免给身体带来一定的伤害。
干海带发黄，表明里面的营养成分已经丢失组织起了变化，不建议食用如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这样的海带有可能是被污染的，质量和营养价值会差一些，干海带也有浓厚的海鲜味，如果出现了其他异味。
海带要是泡发后发现发黄，我建议你不要吃了，说明发黄的海带组织已变异，也就是说没营养价值了，所以变黄的海带请严禁食用，人流网希望我的建议能够帮到你，望采纳，谢谢。
其实，海带一种非常好的养生食物因为海带是海产品，所以很多不靠港口的地方只能吃一些海带干用水泡过之后在吃，所以有些地方的海带放置的时间还是比较长的，那么海带放久了能吃吗下面我们就根据这个问题具体的来解释一下。
可以吃的，不会有影响的，建议你平时注意多喝水，保证睡眠，多吃新鲜蔬菜和水果，避免辛辣刺激性的食物。
所以说在食用的时候，大家尽量的少买勤买吃的时候选择一些颜色绿色的，这样他更加的新鲜，对于海带发黄来说，大家尽量的少去使用，因为他放着时间长，也会导致海带的一些本身的腐败损坏，所以说尽量的去食用一些新鲜的海带。
